 1 x/ b! V6 x6 f8 E8 I+ m, X! C
. O& [+ c1 W5 s2 @1 d7 j- n" b5.39.217.77材料 3 d/ ~8 l( s. b( O
加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ v8 p" h- l
- N% p0 [+ V3 N7 U u
做法
) z- h: V v+ e5 W ?; {1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。
! N) V7 H$ k4 D( u2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。
9 X, l2 d* Z# }4 `/ h r0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。
4 S1 C' p3 }6 Y2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
4 n( e6 G; X% m+ ]2 L公仔箱論壇5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。8 B1 A$ b" W8 A; t: A' O2 M
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
8 a1 B/ b3 s- W- {( T5.39.217.777.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& [9 I7 ~$ |6 V) y9 p
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。公仔箱論壇) s1 p. j* E! i# F: I
v" K! t$ Q# i0 Z( Y
$ c0 s7 }. j$ ?) p$ r
/ h; Z1 t, J) B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z( o E+ ?8 k. I& R1 R
8 f; T: `7 |; k) _/ T( K0 V5 F# k! g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 O: @7 J* t) H1 {! T5 g
5.39.217.775 k' ^9 J2 k- t
% q Y: z+ I8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 \4 R8 Y% Q& ~6 }0 Y+ |5 R
貼士
+ r& J' Y" I7 o0 ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。- \% ]. A2 x2 r( j
|
發表於 2009-6-23 01:47 PM
| 