本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb6 L8 D4 U& }4 w* L! t$ Y( S3 _+ b
% p/ E Y! K/ Y+ V$ ?# j+ Ltvb now,tvbnow,bttvb主料：小麥麵粉(200克) tvb now,tvbnow,bttvb. {' D O0 x8 U, Z# R8 }4 ?' k
調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
, A6 a9 ~+ o4 ?4 L% A製作工藝 / ]+ A" O f& B! Q# \, f
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 , V0 z z! p8 z+ B6 v9 I
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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