# y8 w& \0 n* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H: k0 x5 v& b# J" E% Z5.39.217.77公仔箱論壇# |! i1 @/ L6 o: e
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* C0 @2 d7 b
糯 米 604 克 、 荷 葉 數 塊
( [8 _1 Q' \6 J Btvb now,tvbnow,bttvb
+ B0 P' I2 T+ F/ ]" l) t; M9 u5.39.217.77糯 米 飯 調 味 料5.39.217.77! M" |9 H% P( }/ w
鹽 1/2 湯 匙 、 雞 粉 3/4 湯 匙 、 砂 糖 1 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 熟 花 生 油 8 克 、 水 15 毫 升 & c! I b3 T3 o- \0 q
/ {! `. F) ^0 E" C( E% o$ R# x
餡 料公仔箱論壇' H, `3 F# x" C6 o# y
脢 頭 肉 / 雞 髀 肉 各 491 克 （ 切 幼 粒 ） 、 冬 菇 粒 / 叉 燒 粒 68 克 、 蝦 米 76 克 （ 切 幼 粒 ） 、 水 800 毫 升
. ?5 c0 N6 S% B/ s
: U/ n$ j( F) `1 P& m: Y公仔箱論壇餡 料 調 味公仔箱論壇/ h7 P7 W3 d. E! X% W: Y$ A, R
鹽 3/4 茶 匙 、 雞 粉 2 1/2 湯 匙 、 砂 糖 4 1/2 湯 匙 、 蠔 油 56 克 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 老 抽 / 生 粉 水 各 適 量
! e3 m! s; o, V/ s% J/ G- z公仔箱論壇
5 ?. k! v' q; |, C) w0 ?. O) A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G( V% Z1 l+ e i1 |做 法
/ z& K1 _4 k! u' n9 V' p公仔箱論壇1. 開 大 火 煲 滾 水 ， 放 入 雞 髀 肉 和 脢 頭 肉 略 為 汆 水 去 除 雪 味 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 公仔箱論壇 v6 T0 U2 w9 ^7 V3 g# ^; H
3 C- Q$ o" M9 R! o: R5.39.217.772.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 少 許 油 ， 放 入 蝦 米 、 冬 菇 粒 炒 香 ， 下 叉 燒 粒 ， 將 雞 髀 肉 和 脢 肉 粒回 鑊 灒 水 ， 再 下 餡 料 調 味 料 炒 勻 ， 以 生 粉 水 埋 薄 芡 後 盛 起 備 用 。 + E2 h( \4 l' `: O! L
0 w7 A7 \% ^, f9 B0 Q/ g# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯 米 以 凍 水 中 浸 最 少 4 小 時 ， 然 後 瀝 去 水 份 ， 放 入 鋪 有 濕 白 布 的 蒸 籠 內 ， 以 大 火 隔 水 蒸 約 45 分 鐘 ， 取 出 ， 加 入 糯 米 飯 調 味 拌 勻 。
" `% Z; t/ E4 o2 }3 l( g公仔箱論壇+ _0 A9 c# ~# T. o$ u6 T, j7 s
4.將 荷 葉 的 中 央 的 梗 剪 去 ， 剪 成 長 方 形 ， 淺 色 一 面 向 自 己 ， 取 適 量 糯 米 飯 置 於 荷 葉 中央 ， 按 成 長 方 形 然 後 放 上 適 量 餡 料 ， 再 取 同 等 份 量 的 糯 米 蓋 上 餡 料 。
1 B6 x: y. {' c6 ]9 ` _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
]$ H, R0 R3 b) t% H1 B, e1 ?5. 將 左 右 兩 邊 荷 葉 摺 向 內 ， 再 將 近 身 的 一 邊 荷 葉 摺 上 ， 再 將 另 一 邊 摺 合 ， 緊 緊 把 糯 米 包 住 ， 緊 貼 地 排 好 在 蒸 籠 內 ， 大 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 便 成 。
& v- c" a8 x1 X$ }6 C: \; x公仔箱論壇, X& A+ |! C; B: b# H# r
公仔箱論壇0 h; W$ T" g1 _: t+ D& k
$ S; s' F4 ~1 t0 F公仔箱論壇
1 h9 N3 a6 ~7 `+ Y6 E0 A" Ftvb now,tvbnow,bttvb
4 `0 _4 y1 b( [, A" {/ d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G( ]; [# u' w" j
5 e- k' Q7 ]+ q4 b& \
& R1 r9 b# u2 H I3 |% {9 ~3 E 5.39.217.77+ ^8 F3 S- C- r6 b8 Z
# W- i2 |" A+ I1 l% {' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z& y* x3 t! H; H2 e5.39.217.770 g0 }* p( G# o' G' i+ h: ?
: ]0 K" Z! ]5 O) e公仔箱論壇貼 士8 l$ f5 k2 k2 E3 |
糯 米 要 趁 熱 鋪 上 荷 葉 ， 會 較 易 成 形 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 