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3 V5 {1 X& n) _, ^: S+ b【材 料】 8 }5 I. n1 q k' |
$ R/ t2 V8 e: [" b A2 Z( B2 S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb腱子肉 500公克 公仔箱論壇! \" @3 t' c- {' X( `/ {6 C: ?
薑片 3片
5 s/ o+ l" U; G& `- j: p5 btvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb: z0 n) z8 R+ o4 C- ?' K+ X& B D
辣椒 1條
1 W7 S+ }, z7 S, L5.39.217.77桂皮 10公克
2 y5 h. V& t' l+ p7 l: l7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草 1片
1 _6 O8 q$ s% H. z公仔箱論壇陳皮 5公克
/ k$ m- ^6 u% K$ W M8 H7 P* G公仔箱論壇水 800㏄ 3 M! `0 \- O3 e
生菜葉 適量
6 T+ O3 e) G- Y5 p# Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油 120㏄
! ~/ u5 d5 I$ n/ k) g5 C. j e! H5.39.217.77冰糖 1大匙
- g7 c( c/ |6 x5 C米酒 2大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; F% t" K! O* N3 t) C
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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7 P8 P; Z( a+ Z5 Z% v6 h2.青蔥、辣椒切段備用。
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! a# s1 k r: y. ^' itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。5.39.217.773 m+ ~% [; q8 H4 O Z* o
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。3 J4 w- }, B- E z* R
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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