“烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。据 说它是古老的北方游牧民族的传统食品，曾被称作“帐篷食品”。它也曾作 为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史•饮食好尚》中就有“凡遇 雪，则暖室赏梅，吃灸羊肉”的记载。这里说的“灸羊肉”即烤羊肉。 最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方块，用葱花、盐、豉汁稍浸一会再 行烤制。明末清初时，蒙族人则是把大块的牛、羊肉略煮，再用牛粪烤熟。 到了后来，经过不断改进和发展，烤肉技术日臻完美，达到引人入胜的境地。 清道光二十五年即1845 年，诗人杨静亭在《部门杂咏》中赞道：“严 冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火灸最宜生嗜嫩，雪天争的醉烧刀”。5.39.217.77 n2 F0 c- K6 U8 E- S9 Q H
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& n1 V9 |4 y- }韓江饭店～沒有美麗的裝潢，整個就很家庭式！老舊的桌子與沙發椅看得出來年代久遠。公仔箱論壇1 _7 q" o+ Y7 h: t
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每個人都還有一盤沾醬～但說實在的我幾乎沒用！& T- M* ~& F3 I N+ h# ^: ~8 w
因為韓江的肉有醃過很夠味，所以幾乎不需要沾醬5.39.217.77# b$ }" U7 @2 b/ \
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最愛的小菜區～～公仔箱論壇, {$ Y1 t( d: D# V- Z% S% K; m
光是韓式小菜可以吃到飽這點...我就愛上韓江了！
. s( A3 F4 w& M; b) P8 J黃豆芽、小黃瓜、海帶芽、豆干絲、台式泡菜、韓式泡菜、醃蘿蔔等等..我都愛吃
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還有傳說中很厲害的拔絲地瓜～只要一出現就會被搶光！8 R& D8 [2 N6 p+ p
還好我們運氣挺好的，有搶到好幾盤公仔箱論壇/ R+ o3 w/ M. _' U& K( X
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肉的種類不多，就是牛肉片+牛小排，豬肉片+豬肉排，以及雞肉羊肉$ s# m# ~3 Z' B) B7 R& c D
雖然樣式不多卻是樣樣美味，嗯！我是指我吃的牛跟豬～雞跟羊我沒吃5.39.217.77! _& P% I! ]3 x$ | ~9 o7 }
後方還有一大堆火鍋料～說實在的都還不錯吃耶！* y9 ~8 H7 g5 ~. N; E
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小菜一盤接著一盤吃～可以解肉吃太多的膩！！超棒的～
! M+ ~5 ^3 \8 b% w# ~tvb now,tvbnow,bttvb最讓大家驚艷的是台式泡菜，又酸又甜又鹹～超入味！又很脆～好好吃啊公仔箱論壇* k7 y7 U: k& y, z( h/ S4 N4 G
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整大坨牛小排與牛肉片8 {3 s, |' Z8 D
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牛小排厚兒嫩，牛肉片薄而香，吃得我們好痛快！！tvb now,tvbnow,bttvb2 P5 B) S. I* J
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豬肉片與豬肉排公仔箱論壇9 e( M; B. z. @# ^& W. o
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口感口味一點都不輸牛肉，超好吃～
( |% x3 ?" k9 l. N1 F' c* ~2 B5.39.217.77其中我最愛的是豬肉排，吃得到口感與豬肉的鮮甜～超讚！tvb now,tvbnow,bttvb8 k) v: ]4 g9 y( O3 V0 Y$ Q
8 |4 k6 f8 d0 f% V u5 H3 h5.39.217.77因為有好吃的肉片加持，火鍋料大家拿得意興闌珊～
% b( y* R2 U) k h1 K2 }% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但意外的發現麵線超好吃！把麵線放在銅盤的湯汁裡頭煮，吸飽湯汁的麵線超好味！tvb now,tvbnow,bttvb2 f) F* Q* a3 Q9 L* {
$ R- X" t* w) @/ |% z公仔箱論壇三三兩兩放上去的火鍋料，還乏人問津！噗
9 i) ?) e O+ a" g: ~公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 Q7 b8 s! o9 A' @% K
辣味牛肉片，我倒是覺得沒有特別驚艷~豬肉片則是已經不知道被我們追加過幾百次了
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又是零星的火鍋料～又是沒有人要吃！噗～那幹麻拿呀
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韓江裡頭的飲料不多，就只有一台汽水機嗯～其實這樣也不錯啦！
. b/ d6 {6 l$ d( l9 H9 I% I5.39.217.77因為飲料跟冰淇淋都不花俏，少點成本壓低售價也好" P# j& K0 U9 A$ J4 L1 }3 d
$ Z( B7 s5 d2 ]) H7 U- x5 v( r冰琪琳也只是個簡單的幾款杜老爺
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吃完飯後，就有紅葉的波士頓派可以吃耶！！
7 Z) h& n/ r; }. r! H" n# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 j1 u( F9 n+ [* m$ e6 p
韓江烤肉已經沒什麼好挑剔的了！不管是豬肉或是牛肉都有一定的水準，小菜類也是又多又豐盛缺點就是老舊了一些，. X# ^+ F( Q* ^% ]7 C( _
冰淇淋跟飲料弱了一些～但對我來說不是很重要啦！以這樣的價位來說，我已經很滿意了！ |
發表於 2010-8-10 12:52 AM
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