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蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。9 }7 P. e% I; L9 e1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 h- R3 v! Z2 o9 o2 E
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' C# q& A5 a1 k. X$ N, ~' o
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長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ F9 z: H: h2 d
橄欖油
' P8 b& ^6 j& B* Y% H5 J6湯匙6 h- ^5 L1 C& Q
蘿勒# C4 K, ?$ Z& h4 o$ r
40gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 [) H+ n5 D0 i1 G) z
松子仁 40g
( p) D3 s" K4 A8 o8 ]* w( p( y* O4 {2 n蒜頭 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; v, i0 }! L. z7 O) e- s7 v) t
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Parmesan芝士粉
: {( n- K& B3 k& g5 H. C, t3 [ 2湯匙5.39.217.778 q" m; Y; i9 V6 J
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鹽
v& J l+ u; O5 \# Q5.39.217.77 ¼茶匙
: e9 l1 T9 y7 D# ?- T/ d5.39.217.77胡椒 少許
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- ~7 z b8 a- n5 x! F公仔箱論壇製法：
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% c2 @/ I. ?6 ^* N yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆公仔箱論壇+ m# P& x5 i( F: r: C
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/ k- H$ N/ Q, G: e) b- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! t5 _1 i# m/ z7 \
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
" D5 j$ `, O% j2 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @; S4 x K7 l: H& Z" K
+ o5 P0 a4 v3 {5 O) h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u* ^# l3 V; K- H0 ~
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻tvb now,tvbnow,bttvb5 l; U: x1 m0 U. S( o
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
% F5 c+ o6 c+ i8 N/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味1 c3 y- Q7 t; E' f
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- H2 B M& a; \% H! m y5.39.217.776） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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小貼士：
9 o% t) u# E, m7 s: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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& w- I! K! D4 I% l1 W3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 c5 i) ?- k4 c. Y8 B( _
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9 r& A0 u& a. @: O7 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b5 L. ~7 n- `$ V" `- o, r
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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