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7 s2 f& k' }( B5.39.217.77蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
1 ^" J G2 ]8 }. p( J7 S) X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 G. F! _. I4 }+ }- r/ Z+ x9 J" w, x
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' P7 F. Q7 ]1 p) b [5.39.217.77材料：公仔箱論壇: G. x5 R- M1 [/ g/ f
/ M, x+ ^; t. r5 M7 V7 f+ C, Q& Wtvb now,tvbnow,bttvb長通粉 200g
' `3 _. {8 [6 N3 l; k2 }0 V公仔箱論壇橄欖油2 r2 X9 X' g: X+ e
6湯匙公仔箱論壇9 o# n& P `5 v5 R c2 o8 _1 C
蘿勒
( _( u, `, w9 N, B; X! t, O' G公仔箱論壇 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" y% U2 F* _' m. I; g' ~
松子仁 40g1 H6 J# G' S) `: t g) o0 a
蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉
" K1 y5 T1 g/ i# N1 l公仔箱論壇 2湯匙
{! N4 k4 P, l6 }" utvb now,tvbnow,bttvb5 J* a8 H9 U7 B. q0 P: E
鹽公仔箱論壇3 ] v9 }# F# }& I
¼茶匙公仔箱論壇: s8 g) b- l1 p5 I D3 a
胡椒 少許
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1 `+ s w. X+ _製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {7 o* M4 j* j9 o9 F* d1 V# W1 [: _% T
) Y* b. t7 n# y. u' k! |$ D1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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0 z, |' O7 g, [2 q0 J, A$ M4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
% s6 c% _% R2 s5.39.217.775） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味公仔箱論壇3 p% T/ A+ e' `" }! t, t+ V
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1 o; I3 m/ L1 e8 f/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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7 x G6 x' ?( o' A* Jtvb now,tvbnow,bttvb1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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