[中式食譜] 茄汁燴什錦蔬菜

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白花椰菜 30公克5.39.217.77% n& V: Z. ]4 q; c) u5 A

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8 M& c: Y3 ^! k7 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄片 20公克
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生香菇片 30公克9 t; Y# Y& ]6 e  Y$ s

8 |/ f9 B. M" X/ H, e玉米筍 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 @  W' P# V3 w% i3 O: i! x+ }
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太白粉 1/2小匙& {1 u+ ?; }# U; a7 A5 I  u
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【調 味 料】
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蕃茄醬 2大匙+ W, [5 D7 i! G7 h3 x
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鹽 1/4小匙5.39.217.773 {5 ]) [( d$ B6 j1 H, p' }

: w/ W, B5 L6 C. Z* [6 b! w公仔箱論壇水 50㏄
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【做　 法】5 C% B4 L: P; _" H, v  a
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1.綠花椰菜、白花椰菜、生香菇片和玉米筍放入滾水中燙熟備用。
/ g' j& _3 h4 n: J2.將調味料混合拌勻，倒入鍋中，再加入太白粉加熱拌勻做成芡汁備用。
  w9 v, N! q1 v公仔箱論壇3.將綠蕃茄片、紅蕃茄片和作法1的蔬菜放入作法2鍋內，略煮2分鐘即可盛盤。