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* p' z* L) D0 W+ @tvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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, e# _ Q( `) \) C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 u3 a! F- x% U5 _& ]* `' X3 L
真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ v8 V8 k3 R
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(手看上去好胖喔～） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 |4 J$ j9 H
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+ k9 x+ S9 k4 f$ z) s: `: M7 W5.39.217.77這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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8 b2 Z! p$ {5 r n6 f材料：
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3 |9 G1 `- ?. k0 {5.39.217.77大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇) x" |" h2 C( f( S. t& p4 D% p
) l( ^: f: @+ E調味：
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% D$ o: d3 S: ^/ b0 C( p5 Z$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
" Y5 J8 d, U, G牛油 2湯匙- k9 k2 Y5 \* M
香芹碎(Parsley) 少許
8 t! @$ w5 P* k% w; F) N鹽、胡椒 少許
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3 _2 _) Q% F/ B製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B% R, N( c( d
; B2 e* b" A) Y9 P1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 Q# V# F% q! a; { W
- q t! I. c$ ]- O2 d1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
+ O$ U6 V; S6 ]* r' [9 Q公仔箱論壇2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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