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' j: @5 w+ W4 y1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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(手看上去好胖喔～） 3 ^! c1 M, V! f% y
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& V4 I' G4 Y1 Z% c2 h% @公仔箱論壇這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 tvb now,tvbnow,bttvb _8 d. z! p# k, m: K+ \/ J) d
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% B* N$ y/ s6 c" b: M材料：
3 a7 Z" h7 P0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ V8 u' Y! V6 V$ A
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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蒜蓉 1湯匙# {0 V# H7 ~7 Z+ [8 d: A3 g; c
牛油 2湯匙
- T1 G6 F' T* L) R8 N公仔箱論壇香芹碎(Parsley) 少許
+ F% j+ L ~, ]鹽、胡椒 少許 C0 t) k j1 f" G4 _. j" v- E N! I
7 k8 j7 y$ N3 N: W( }3 K0 ?tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度5 f- v5 r( m1 A4 J: n
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+ k- A3 y1 [5 f+ A% o5.39.217.77% |" X0 J7 f5 u1 e3 Z! p! p0 r
2 O ~ i) ?6 x- jtvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身5.39.217.775 y3 n# B1 V7 B
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小貼士：公仔箱論壇) _2 Q4 X3 s j4 K: o+ V( K1 ^1 L
, E; s0 d( n3 l1 W公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了, h; V. k* X3 ~8 o9 b
2）大蝦平放或直放焗盤均可5.39.217.77 l: ]4 k' ~2 U! k# o; N% r' L
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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