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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：
& U) x# Y' U; ?, ^5.39.217.77意粉 300g
+ j+ s: K( x- k3 R" Z5.39.217.77洋蔥 1個7 D) e& g6 G. v( p" l
甘荀 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 B0 g4 |6 ~( u+ Z) M3 S
蒜蓉 1茶匙
! m, ^1 q( ?. N7 p! S, A6 c: Z免治牛肉 200g7 }; |$ |' [8 E; Z+ Y! o' }* v( b5 J; u
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切粒罐裝蕃茄 1罐
6 q. S# D0 y3 F4 m. U) t ~1 F& v' P乾百厘香 1/2湯匙
4 l! Q5 \$ m' u8 J香葉 1片' t+ S( |. Y% ]2 s8 F
牛湯粒 1粒
6 l% ~, [; n6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
6 f4 x- `' s( [' b! {2 z4 Z- ` {tvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 V" K1 g$ `6 O3 ?
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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* L0 g5 }) W' S. K碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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/ X: W1 T9 n2 b9 ~公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）
# C1 R7 r# N& J2 H% P. z, K1 L5.39.217.77牛油 1湯匙
) n) k0 j. x3 C5 g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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- h3 H7 A9 V# M! `3 n0 a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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) O! j/ B f9 E* W0 A4 r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：公仔箱論壇: g- K' h9 p4 o, E% j/ N* ~% u) X
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎公仔箱論壇1 y3 `, T$ A+ J4 v2 G
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& G1 Z- d8 A/ S8 h \
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色5.39.217.77 |5 I( u( I& n0 u s
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
; m. x- m. j7 b5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.776 S2 C9 U2 j8 Z
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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0 s6 e" E1 _6 u! l% y, j3 ~5.39.217.777） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
$ g4 h6 R) l' |/ B/ J$ C) v5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N& i' w1 C5 E7 S9 y8 C- H
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# K0 g* d2 o/ \2 `; R( n" K0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：5.39.217.77/ {3 U+ J- n4 }: `. F$ ^
) D/ Q" Z" w$ r# W `% s7 V: {1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒8 _- u# {; U: O7 v3 w; R
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
+ J! d8 H4 M- s9 {9 e4 Y% ltvb now,tvbnow,bttvb、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）3 H* E' U6 B9 z' c
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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+ k7 W9 o4 Y# R9 y; ^0 |1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味5.39.217.771 ?6 e3 S; m9 I8 n$ e+ t4 r
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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