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[西式食譜] 焗肉醬意粉 (附食譜)

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; K+ d, w5 E  O相公最愛芝士,芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃, 不放芝士,做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮,更入味好吃又可直接入爐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c$ j  A  f% ^, k: v3 f3 b9 M+ p5 u

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材料(4人份):
1 s& ?# {  Z! O8 X! T公仔箱論壇意粉     300g公仔箱論壇4 _  ~6 t" b: |: `
洋蔥     1個

. K6 g9 ]0 y4 m- Ftvb now,tvbnow,bttvb甘荀     1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]3 s/ X3 m: I/ ?. n
蒜蓉     1茶匙
( h& Z/ U- C3 i4 W* w8 t. _' c+ r/ z7 \免治牛肉     200g
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切粒罐裝蕃茄     1罐
/ V' {. t: m3 J- V$ b乾百厘香     1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g. t) `% Z+ ^6 |7 c
香葉     1片
9 ~) k5 b' o, T& x+ F公仔箱論壇牛湯粒     1粒
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茄汁     2湯匙
1 y) X' I  q, v4 |) d) ftvb now,tvbnow,bttvb帕馬森芝士 (Parmesan Cheese)  1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& }1 T4 Q$ S) S9 g
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Mozzarella Cheese     1 湯匙
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牛油     1湯匙公仔箱論壇- Y$ s" X. P* _( V( H* q' C
糖、鹽及胡椒    少許
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即打肉餅,相公說比平時的好吃!


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# w! W0 T- s% Q2 i. S3 e& Q4 }2 N$ Y製法:
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8 {, U* q6 j1 _: q5 r5 D8 s2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎8 F5 }8 ~5 B1 d  G% [5 |
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2) LC鍋或平底鍋,預熱下牛油及洋蔥,炒約2分鐘,再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘. m  e4 b( K/ u! `, ~' ]9 n1 \0 L" |
3) 加牛肉,不停攪拌,令牛肉不要黏在一起,炒約3分鐘至牛肉變啡色4 t/ B7 u$ J) p

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( R" {1 @$ _9 C- e: M1 L5 V0 }9 i5.39.217.774) 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻,滾起後,加蓋轉小火焗30分鐘(普通鍋45分鐘)
/ T/ L/ A( r# j5 H2 r. |5) 預熱焗爐200度,意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( w2 S* o* U7 }3 p
6) 蕃茄肉醬煮好後, 加少許糖、鹽及胡椒來調味,加入意粉拌勻
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7) 灑上兩種芝士,入焗爐250度或grill mode 3﹣5分鐘至芝士變金黃(我用staub直接入焗爐,其他便要轉至焗盤)
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- t$ ?9 v& I! [$ [, B4 v. b壓力煲製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T3 C1 {) L, b* {+ o

; s3 x+ ^" {2 n0 A  d1) 以100ml熱水煮溶牛湯粒5.39.217.77# J: V& U+ a# ?8 d, D+ |
1)把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
( M$ X" m# A6 v( D( M( [+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻,蒸汽噴出後,加壓15分鐘便成(相等於1小時)
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2)   從步驟(6)開始一樣
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7 V  W- r# \: A! gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb" [6 ~$ ?  O" y# Z: S( M/ s

/ i: v5 w/ e9 }( _) Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一,要好好調味TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ `# n" i) Y: K! q2 t
2) 可以煮多點肉醬,放冰箱急凍,吃是才解凍
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