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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。5.39.217.77$ u9 X; I2 i( [0 N% \% {
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1 [, }- y5 m$ n. `5.39.217.77材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 m" Q% o3 d( o1 [& e8 T" u- E
意粉 300g
& O8 A8 r$ I! g; {3 z8 e# Z6 C洋蔥 1個0 r% L, `4 ~$ _% U7 H4 N
甘荀 1條公仔箱論壇2 z1 j: e" H5 N' C
蒜蓉 1茶匙
$ r/ A" ?6 i0 F5 Y! }5.39.217.77免治牛肉 200g5.39.217.77' B- H. C: M5 t: ]. |1 o
4 p$ ?. l/ U+ j E) S ?. Ytvb now,tvbnow,bttvb切粒罐裝蕃茄 1罐3 H0 B8 l# ~+ _. I7 ~7 V# c
乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ H0 Z, _. u4 o
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 Q0 @# c5 e4 j
牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ V* t9 F* y' {5 Z2 t2 n0 c) u
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ W' D: e3 u1 N( p
茄汁 2湯匙5.39.217.77( f* u( N: n. Z
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙/ ]7 z4 C7 P5 G5 H5 c, [; V, N
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Parsley 少量（伴碟用）
0 z7 v1 x: O% j7 j! ?牛油 1湯匙3 h( Q' g8 q1 N* F2 F& Z3 _7 H
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. f+ N! a5 j$ x! C. v2 ~. ?) s! b% e
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9 T8 \% {# W& x! v- ]* l$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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) f; Y3 L" [( b3 A9 u# b" L製法：6 Z h* e) J0 t
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
5 |2 Q# U' m2 {: Q' R3 w5.39.217.773） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb1 I' ~# ^0 p$ J! r+ B% M, G% n: a
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^0 b0 U* O5 Y# Q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c$ x2 l# {+ K0 Y3 c! _4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! I% b' U% ` d7 v3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
. U) L! c- i( ^1 g9 P5.39.217.776） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻5.39.217.77 R& `! H3 R$ g5 }; I0 T
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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+ W$ F( W3 S. w5 w N, W公仔箱論壇壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
. L* w& Q. U+ D. V3 o& Htvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
1 d- @9 ?, i4 i0 J公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇 B! g) e, k: G, d7 ?/ r
2) 從步驟(6)開始一樣
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: U2 v& n* R0 J% a. m小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- h$ a, Z1 K: N4 B
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 Z" t- c0 X, Q! E/ ~
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍, k, J- H8 u$ Z; v |8 y# P# i
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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