這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇. t/ K5 c- d8 a) c( }/ x! _
, F* o: G7 w$ G7 q/ }6 n) \; u5.39.217.77公仔箱論壇9 ~& |3 i$ p' G
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; Z& {7 t# m0 S5 Y! V2 t: H; b- v/ x5.39.217.77材料（2人份）：
4 R, r; S: a" m6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇& A, _* ]' d. P. F# A- j: Z7 `
4 ^" u8 R. q* W& n# |0 v; e$ i調味：5.39.217.77* q' C5 z2 u* U5 d6 O+ V- ~
2 o8 K8 V9 H& M) H4 m' _2 {5.39.217.77陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
# f& D6 n% z# K: k; X' M" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇" g8 _/ D' p5 g- e r
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製法：公仔箱論壇. X) @* x4 P6 ^. Y) ]6 E
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! H( |. h2 k; N7 v
' {, F6 p I7 W5.39.217.771） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘3 ~ n' v1 E* H! f7 f
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! I. U3 w9 t/ P0 V% Rtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 5.39.217.772 g7 s/ H2 a: K
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ K6 d7 y7 v6 B/ M
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 5.39.217.77# F' C/ w' f' F" ?
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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