這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？5.39.217.77 F+ B$ k1 s! I: U+ x' L- g" w
5 u& b( Q5 b4 D0 j& n- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ l( A* h- S" {9 a8 l9 |( @
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& ?, N, j* N3 Y) R2 `& J* R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
; w d( B8 f9 f( n# |; T+ @! j9 U7 w& o公仔箱論壇豬扒 2片(各200g)
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2 k* C* V* `% P, x7 S9 M$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb" W* E9 c: e4 @9 n2 e3 }
+ U# Z8 S5 b; l7 k* v陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）5.39.217.772 K: V) Y* D2 S$ S) ~* s# L7 F
鹽、胡椒 1/8茶匙4 w/ O" i8 B/ P$ Q
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6 w& N6 v& o% S) m, n' W% F6 T公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 1 b3 w3 e% H& h0 Z. W" E
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小貼士：公仔箱論壇/ u! Y' e7 V. y$ `7 d' j5 \
! e4 i7 c2 Z. r u- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 ; a8 t7 z2 r* ]; X. D
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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