又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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, L) x& |: |; w3 d& k; z9 H- w5.39.217.77材料 ：
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茄子 1條, M! O; B/ J; |8 T/ O w$ F
水牛芝士 1個（約125g）- {% j3 x- u4 v) m
迷迭香 1湯匙7 F5 ~& H3 c5 t0 Q- [
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百里香
: h" w1 u: n Y% V' W5.39.217.771湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U+ }, m; V, K
橄欖油 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; [5 W" n c% o; z: n0 n; }5 f
鹽 1茶匙公仔箱論壇( g+ _1 N4 c o, k) J% Z8 S" m
胡椒 少許5.39.217.77+ ]' B. N, s2 F. _9 v
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2 }) ?7 N0 A" \2 f9 `) B) R1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# y1 u4 \: q$ \+ A, ], Z
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ J3 |4 [1 U( F" U
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6 y! g; s" y4 J$ S, j0 J( Q5.39.217.773）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯0 e$ D+ }0 x0 e7 H" ?1 C% V
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1）用乾的香草也可2 q) T- s! J$ q$ x4 A# X& l
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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