又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 v2 B2 t- \/ u
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材料 ：0 K6 _0 f& E$ ~
4 J! J |* Z, i; s5.39.217.77茄子 1條
! k; ^/ Q! I- T, R: X8 C+ W6 ]) w% N4 ^2 q水牛芝士 1個（約125g）
( G* @* _6 O7 t2 j7 s) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1湯匙5.39.217.774 \" i7 Q$ X5 N' ?
" q; Y+ P( X* t7 _4 Atvb now,tvbnow,bttvb百里香tvb now,tvbnow,bttvb2 m( e' ~3 t2 @! h& X0 g+ K
1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r/ N( Q: }) O# z
橄欖油 1.5湯匙
! K0 @ u* i& v5.39.217.77鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R4 t6 j& |- Q E$ \
胡椒 少許
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4 F8 `, T8 }: J' o/ I2 H. A( }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l( Q I+ X, G& H! l5 Q6 V5 L
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+ l/ O% g1 P. ^3 F! |5.39.217.77製法：5.39.217.77( V4 a& d. P7 w/ B5 x" A W: a
0 H H1 A/ n) Q# l9 d5.39.217.771）茄子切片（約１ｃｍ厚）
: u- n1 |# I' ~; q$ H2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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1 a1 j, z& x, d) T. t7 rtvb now,tvbnow,bttvb
, `9 `# E0 m# g7 @% stvb now,tvbnow,bttvb5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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$ I0 D: c: t1 K+ H+ S小貼士：5.39.217.77# W/ m* w8 B/ C* G/ _' L' L
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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