自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。! p5 C" h- x+ u* A: p; T. @
公仔箱論壇: }1 o8 t3 f2 s+ L) O, k# u
新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 }/ G; S; N+ {0 k
tvb now,tvbnow,bttvb8 H w7 \; O! L) M
甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。5.39.217.777 t) J0 R& N. L& }: J. i& \
9 a* N" j" q; W Y! L: y) H8 W o. P燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。( e, U/ l' `1 W: v8 L
公仔箱論壇2 H3 o p! e- Z7 b+ I4 n
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。
# T1 }/ l* _+ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Z' l" C: p, U. s" {
因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。5.39.217.772 M, ]5 k* A1 g% O7 ^0 E8 N6 Y- `
* K- G1 J& @3 n6 u9 U" i* E' Z1 a5.39.217.77
/ k$ G$ {; W4 m. ?( v/ otvb now,tvbnow,bttvb試食報告
+ S: O# N" I% `* G8 h; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：5tvb now,tvbnow,bttvb; e4 X- J9 Z4 n1 l. G" y
好味指數：5
1 \! v) E4 }& K% _ J必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒9 D5 b' w3 D* ^0 a8 @2 g
人均消費：$2001 I7 T, _ K( h$ m: Y
|
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 
發表於 2011-10-22 09:59 PM
| 