TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 b7 H' H. P) W- g- P& ^7 ~4 e u
鴨蛋 2隻
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- P- a6 Q7 e5 j2 ]$ @* {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 A' D9 ]2 S) E$ H6 F& p% l4 Z
煙燻蛋
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. o5 E* g- [8 l3 @( O$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 A- T! I. x- ~; D/ i
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" t( b. x1 T, |& s# d. P ~
鴨蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb2 k! P& T5 K( T2 _
老抽 1湯匙
" y6 w9 Z# v- Q' ]公仔箱論壇淮鹽 ½ 茶匙
, c% f/ e7 o) s& q, o8 r# Etvb now,tvbnow,bttvb茶葉 （紅茶如Lipton） 1湯匙公仔箱論壇! \/ t t7 @% N9 \6 t, r2 ]% V
黃糖 1湯匙公仔箱論壇7 b5 e$ \7 `: [$ L1 X8 _% s
米 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 M* U$ G6 M7 m0 z: x4 A" r3 C0 g
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: I. {1 w$ t; f, X0 f9 V$ m
1） 鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒
4 A; b5 g- |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
* o# Q" e8 q" w+ V6 s+ `tvb now,tvbnow,bttvb3） 以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用 [* _7 P9 d- W+ H8 R3 y9 A. |& w4 ^) U
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4） 浸蛋時，準備一隻舊鑊， 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架
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5 z0 f0 K5 V+ L' V5 H; i3 f6 xtvb now,tvbnow,bttvb5） 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
0 w* |7 {6 h" L- K5.39.217.776） 取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來吃 tvb now,tvbnow,bttvb( D5 ^3 y H, S' i/ C
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+ @: G9 k* W3 A, ]- F& |5.39.217.77小貼士：
' T, X% ?- H( |5 |4 o7 ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成 tvb now,tvbnow,bttvb& n' I* t- ]! R
2） 煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊
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發表於 2012-6-30 05:12 AM
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發表於 2012-9-2 01:18 AM
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