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3 j# p# I, l0 d9 O" {* w! X* b8 I 材料:
, o) H1 w' A2 |7 _& F6 [1. 乳鴿 2隻
8 X8 M5 y2 ?3 e" b4 ?. j9 U$ |6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. ?1 [5 y S& k( J
3. 糖 少許
4 N8 ]& t, _3 G0 n% Utvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許5.39.217.77. J- D0 K+ \6 U5 T3 l( v5 \
5. 老抽 少許+ V2 _- w6 ^7 z% v5 S8 M: A
6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 _5 c7 ]! d/ t5 a' s( I
7. 麥芽糖 2茶匙
& f+ h& P! c; `: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙* _2 ~+ i. v1 T {, U4 |
做法:
# c( m+ d5 X" D' t, M" O% M( |1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)5.39.217.778 _+ v7 S( k, Z, s
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
- Q( G, a+ A8 L2 W5.39.217.773. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, t* O2 Q- G* J: e% X! K6 \
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)公仔箱論壇! n, `, X. q6 v
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
" q4 s, f; H; w+ }2 q4 ~( p- Y5 w/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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