那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. e1 t+ R0 p% g
' D- \* u1 n# Q' M* V6 v$ h' m3 W7 m& W公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔- W: N" \6 a1 J, h
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。3 A, N3 q: p+ O- X7 Y6 R( D4 S) b0 P; y
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* T+ z4 _# j! p8 l* I* B2 X/ x( O
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇( U; h: o( @0 N# Y3 Q
) r y# L8 N/ C h" S2 V) c; E& O5.39.217.77五香肉丁炒出前一丁$34 . G* ^8 y+ L$ O) R# n8 c% N7 N
7 g/ Q! G3 M) W# Z+ p3 Z9 [: `5.39.217.77五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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! ~5 \: W1 t& x7 o" c7 t9 T' E- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27
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; u0 E* n/ C. u: k% J9 z河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# s: ^1 G- N% Z: l1 i
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雙腸熱狗$10
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/ v% A: f+ n: r, E: K) @包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 5.39.217.77( `7 V. l- }' S; d3 \! i3 P8 F
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永樂園餐廳（中環昭隆街）+ q# W( v0 ]" C( l0 y; o! B2 K
' F3 f4 J* i9 U" \5.39.217.77鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇; U. y! w4 s% @6 G2 y) z; X/ d
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ v' Q0 ^# I
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇5 n3 K7 A; ?# G% N2 \6 M
( r1 B. w( D/ e6 C* T* C' T8 C+ X雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。" V5 b2 m% H4 _- G" [
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墨魚叉燒撈麪$44
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; A s7 ]% c7 o/ | r* s- G. K5.39.217.77墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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1 e9 q9 a, j9 N! a D# P公仔箱論壇雲吞撈麪$32 公仔箱論壇0 p5 Y U! v7 f: P. ] X6 _6 n
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.77( j/ |; j* F' `2 k p1 C
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
3 S7 i1 v6 I4 P: q) Ytvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。公仔箱論壇6 W1 K; A# R$ ^6 T$ U& b
8 k4 p) C0 D/ ~* \" \( d5.39.217.77龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 R. Q* B( C* k$ ?
3 z2 Y* N- W6 F" e1 c3 c. G5.39.217.77自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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; I0 ?; v/ q; S1 a: G5.39.217.77泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 5.39.217.77& ^# A) ?7 P9 o0 @5 I
9 u- S j0 q, H% T去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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8 N( C1 n' N4 V% h, Y W; i手剁窩蛋免治牛肉飯$38 # c0 y% H3 u- I5 g8 H c
- E- V$ d0 G* R蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。2 X+ d* ~$ n c, u
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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8 j1 Z- b3 p+ r0 a( I; L味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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! x! x1 i6 u5 f- H8 M _公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 8 e/ h0 k; w6 W" P, O V
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇' a9 i/ I) ~ ~ \' |: j" x
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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, y9 y7 G, s: P7 E. f* M4 U! Q$ p% c1 B■「千字文」餐牌公仔箱論壇; @6 e7 D- |7 F. x( P6 j& U+ f
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
) w' {6 @+ R6 o# {5.39.217.77走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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% k. E* }. P+ v }$ C' v" ~' C3 n公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
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/ R8 `7 x3 ], _ H公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇) I7 S+ s( G7 D3 l: w6 n* W
9 ^* Y, x: H- b) P: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
0 q9 |: X4 F; V* m/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# d7 t9 V% M* O p* L I
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。5.39.217.773 t. A8 F- Q8 p" f. K
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- C$ e3 J, t+ i8 M7 y6 |公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街4 P* i3 F) Q$ ~+ [2 V# q _
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2 G( X9 m& r- j | B3 B6 I公仔箱論壇人龍店大碟落足料
W6 J4 O$ h3 @5 w" C) T& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。6 h1 P7 ~7 p* A8 h3 s h
. ]8 j4 m! T8 B5 P2 k# O公仔箱論壇福建炒飯$27 - J/ Y* ?' u" Y$ T5 y% f, l* T
 5.39.217.776 s' | J0 P, n% q$ F3 Z2 ?
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。公仔箱論壇7 e+ W/ s% {5 M' j( u$ ^9 {
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星洲炒米$25 公仔箱論壇1 O9 K/ y- v) \2 M. ~: g3 g
8 C) a9 N' c& }7 ]0 I6 G# F: [% t炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）公仔箱論壇9 j* g" z/ i/ P: S0 R
3 H: C- Z, U& S) ^1 Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 01:57 PM
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