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& @% K7 S' D2 w2 L' ntvb now,tvbnow,bttvb2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。公仔箱論壇7 ~8 \* K; u5 s1 p: [6 e
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木頭車牛雜 八座小食
# G J5 R6 t; e' |: b0 \$ j老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ q2 U0 X: d& m. C
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翠如BB勁Like 漢堡 Burger B
6 r$ F( z9 U# y- B早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。" W1 o# `& w% @
0 D5 ^& R9 E8 ~) `* {牛下新城–得米美食檔
9 q4 d, D. }, s7 \( r9 ?5.39.217.77地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場
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R) j x6 w- ?" l" s店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。
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! j {1 e- T1 q3 p# d5.39.217.77牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。
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# P) |8 B# O q2 W/ _7 p. N( h150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。
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老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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發表於 2016-1-22 12:52 PM
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