[甜品] 法 式 薰 衣 草 布 甸

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法 式 薰 衣 草 布 甸

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0hr30min公仔箱論壇% e( Y/ U$ e  T" n9 Q8 s6 Z- u
份 量 ： 12 個tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 d$ j' I# y3 r( l" X

& S; P7 Q2 x( n5.39.217.77材 料 薰 衣 草 2 茶 匙 、 牛 奶 500 毫 升 、 蛋 黃 11 隻 、 淡 忌 廉 500 毫 升 、 蜜 糖 200 克
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6 a+ q  T2 ~% W, |$ A做 法1 ） 將 薰 衣 草 加 入 牛 奶 拌 勻 煮 滾 ， 用 保 鮮 紙 封 住 焗 出 香 味 備 用 。 - L2 |# J8 `0 F+ @3 X

+ i, r0 w$ B5 j+ Y2 ） 蛋 黃 加 入 蜜 糖 拂 勻 備 用 ， 混 入 用 篩 隔 出 的 薰 衣 草 牛 奶 拌 勻 / 淡 忌 廉 拌 勻 ， 倒 入 布 甸 杯 以 慢 火 蒸 15 分 鐘 即 可 。
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貼 士薰 衣 草 加 入 牛 奶 後 可 放 微 波 爐 加 熱 20 秒 至 滾 ； 蛋 漿 蒸 焗 前 若 仍 維 持 微 溫 ， 蒸 出 來 口 感 會 更 滑 溜 。

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