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* Y, b2 K6 F1 f( s* R公仔箱論壇【材 料】 6 t1 b6 `% c7 C( J& n! i$ v( @% @
" v/ a$ E7 ^& Jtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄 900公克
V$ p# p* C8 V" E; V公仔箱論壇花生 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N$ b; \1 z8 M! W5 {
蒜頭 5顆
4 Y8 [- I( n# b0 F$ F$ e+ u5.39.217.77薑片 3片 公仔箱論壇$ B9 M+ D3 [. B9 `8 c U7 k& ?
八角 1粒 5.39.217.77$ x& _7 P( `4 Q% u% v Y0 l
水 適量
; Y0 C/ p6 D# H+ j& G【調 味 料】
5 v6 p8 q1 d, C* h8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z9 K3 G, s7 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
" J9 b( U5 G. b: H _1 z& \5.39.217.77冰糖 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [, K9 F7 ~; M% z* q' x( Z, t
鹽 少許
; Y' \2 h4 q9 a* {米酒 1/2杯
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& U. p( Y& p! i/ r9 o' c
- K! T2 ]7 D2 R% W: o! k1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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/ c* a- Q8 Z. t0 e# ]5 J公仔箱論壇2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! E' f3 m" A e/ G* g: ]
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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