 8 ^2 x6 X; B. t1 w" i! N; F
公仔箱論壇- A7 I5 J9 P( C
原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒 - d& m8 f- r# ^- ~$ p
輔料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: i7 k( z, G) a
1、醬油2大匙
& Y9 U0 b, z2 k" ~; c2 @. r+ D/ \公仔箱論壇 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
4 C3 E; d/ S3 s5 V3 M# L5.39.217.77 做法： 5.39.217.77 [9 K7 S% Z5 e9 P. A" f6 q
1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' N5 u4 c# X3 {) M; y
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 6 Z2 h! f' y! ~4 N; j# ^" q1 U8 A
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% V& ^ {+ z! W7 ~
4、待熟軟入味即可盛出食用。 # T7 e4 k9 ]+ P3 c4 [
技巧： tvb now,tvbnow,bttvb" L# k9 N8 {+ @) j; z6 Z
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
7 c A- X+ q2 C& n4 q5 l9 etvb now,tvbnow,bttvb 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。
7 X z' z0 T& q5 |% a! K5.39.217.77 |
發表於 2009-6-9 01:14 PM
| 