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7 Z, D+ a6 G" \% s) R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb材 料tvb now,tvbnow,bttvb& v1 e. K ~- Q- a
無 骨 羊 肉 （ 肩 胛 肉 ） 1 斤 、 洋 葱 1 個 、 番 茄 2 個 、 菠 菜 3 棵 、 扁 豆 （ Lentil ）2 両 、 薑 6 片 、 蒜 頭 4 粒 、 青 椒 2 個 、 冷 壓 椰 子 油 1 湯 匙 、 芫 荽 葉 1 棵 、 辣 椒 粉 /惹 味 粉 各 1 茶 匙 、 芫 荽 粉 Coriander Powder / 小 茴 香 粉 Cumin Powder / 糖 各 2 茶匙 、 鹽 適 量 " {& g* k/ u2 T2 ^
& v" ?; U+ I7 u1 k0 F/ [1 }裝 飾
; d0 V. C0 o8 e; t+ |! k; T薑 絲 / 紅 椒 絲 / 芫 荽 葉 碎 各 適 量公仔箱論壇' r' T5 s" r/ O+ S$ f+ X
0 z$ D3 \- b$ j7 O+ N* d' W7 W" E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; c0 @& n2 _8 @, A
做 法
. B( }& v5 C, H' A% D1. 羊 肉 洗 淨 切 丁 粒 ； 洋 葱 及 番 茄 洗 淨 切 塊 ； 薑 、 蒜 及 青 椒 切 碎 ； 扁 豆 冲 洗 後 浸 水 半 小 時 。 7 O% Y. |& ?, {3 M& y0 h3 [2 i
5.39.217.77) [! w% y/ x" g; a4 p& V8 x" `
2.燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋 葱 中 火 炒 5 分 鐘 至 金 黃 ， 加 薑 茸 及 蒜 粒 炒 5 分 鐘 ， 加 羊 肉 及 少 許水 中 火 炒 10 分 鐘 ， 加 辣 椒 粉 、 芫 荽 粉 、 小 茴 香 粉 及 鹽 調 味 ； 加 少 許 水 炒 勻 ， 再 加2 杯 水 煮 滾 冚 蓋 轉 慢 火 燜 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K% |9 M9 S* A& v& K4 u
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3. 加 扁 豆 及 番 茄 煮 滾 ， 繼 續 用 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 加 菠 菜 及 青 椒 炒 勻 ， 再 加 惹 味 粉 及 糖 調 味 ， 煮 勻 後 上 碟 。 再 加 薑 絲 、 紅 椒 絲 和 芫 荽 碎 做 裝 飾 即 可 。
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貼 士
+ a: w! @6 e2 ]6 C O+ R! c公仔箱論壇一 般 印 度 家 庭 都 會 用 酥 油 去 煮 餸 ， 但 很 易 致 肥 ， 所 以 Angel 採 用 冷 壓 椰 子 油 ， 更 易 消 化 ， 提 高 新 陳 代 謝 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A$ ?9 s( I! y7 t& _7 I E
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發表於 2009-6-4 01:59 PM
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