b# h9 R3 s: k* |$ n公仔箱論壇
, l' k% Y" ?8 z# _9 T材 料% h* k B+ h/ Y4 ^: p, S# y7 ?* O2 O8 W: M
雞 1 隻 、 洋 葱 1/2 個 、 番 茄 2 個 、 秀 珍 菇 50 克 、 蒜 茸 / 薑 茸 各 1 湯 匙 、 花 生 醬2 湯 匙 、 冷 壓 椰 子 油 3 茶 匙 、 肉 桂 枝 1/2 條 、 青 沙 仁 Green Cardamom 2 粒 、 月 桂葉 2 片 、 丁 香 Clove 2 粒 、 黃 薑 粉 1 茶 匙 、 辣 椒 粉 / 小 茴 香 粉 / 印 式 咖 喱 香 料Garam Masala Power 各 2 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1 茶 匙 5.39.217.77# q2 ^/ Z- U* @ ~ [
( F0 P+ C5 g, s% Y: Ztvb now,tvbnow,bttvb裝 飾% B1 L/ w- E# h. H* |: _1 Y
中 國 芫 荽 葉 碎 / 紅 椒 絲 各 適 量
' j4 G# M8 }' G n& ?& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" l! r* r1 Q: L) v' r
4 G2 J) Y( L8 F# x, h) dtvb now,tvbnow,bttvb
, E- S! N; V+ G; W2 U5.39.217.77做 法8 R; k7 Q8 g a0 p2 D7 v
1. 雞 頭 斬 走 ， 背 部 一 刀 ， 剝 走 雞 皮 後 ， 將 雞 斬 開 ， 去 骨 斬 件 。
6 s: V. E3 m" O* I! @& W
* a7 N; o1 `" D- R4 R7 o- k2. 洋 葱 去 衣 洗 淨 後 切 碎 ； 番 茄 放 入 攪 拌 機 ， 加 半 杯 水 攪 碎 。 5.39.217.777 e0 B& A( c8 J7 B; O& j7 E( k
0 z" L2 L6 [3 I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.燒 熱 鑊 下 1 茶 匙 椰 子 油 ， 加 入 青 沙 仁 、 肉 桂 枝 、 丁 香 及 月 桂 葉 ， 以 中 火 炒 至 青 沙 仁裂 開 ， 加 洋 葱 碎 炒 至 金 黃 ， 再 加 薑 茸 及 蒜 茸 炒 2 分 鐘 。 倒 入 雞 件 ， 中 火 炒 5 至 7 分鐘 ， 加 黃 薑 粉 、 辣 椒 粉 及 小 茴 香 粉 ， 以 慢 火 炒 5 分 鐘 。 + [% t& p* K* [: o9 `- O
" K& R! m" `8 K* o4. 加 入 番 茄 醬 ， 轉 中 大 火 炒 5 分 鐘 ， 再 加 花 生 醬 及 1 杯 水 煮 滾 ， 冚 蓋 燜 10 分 鐘 後 轉 細 火 ， 撒 上 印 式 咖 喱 香 料 、 糖 及 鹽 。
' a8 B v! i5 {8 q' P: [7 Q公仔箱論壇5.39.217.77$ k: j% q+ \% S7 d: f/ Y7 r
5.另 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 入 餘 下 椰 子 油 ， 加 入 秀 珍 菇 以 中 火 炒 至 金 黃 ， 約 5 分 鐘 ， 放 入 咖喱 雞 拌 勻 ， 再 冚 蓋 煮 兩 分 鐘 後 上 碟 ， 加 芫 荽 碎 和 紅 椒 絲 做 裝 飾 即 可 。- l1 D8 B) I& q* C$ c7 w
' p, f$ K# r5 B0 Z. H- e
 5.39.217.77+ [' {# K# b$ f8 t" A9 d7 [
. y5 a4 u8 d4 m- Q# p , e6 y/ [2 y0 f2 y+ y+ `
公仔箱論壇: C$ L# P5 z9 ~" {( I( x- H. D' P
貼 士
' O. e2 j! k1 b5 B% p1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣 椒 粉 是 減 肥 必 備 食 材 ， 促 進 胃 液 分 泌 、 開 胃 除 濕 、 提 神 興 奮 、 幫 助 消 化 、 促 進 血 液 循 環 、 增 加 新 陳 代 謝 及 抗 病 功 效 。
1 Q% x8 e! x: }4 X2 u* W |
發表於 2009-6-4 01:58 PM
| 