材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ Q+ a5 t) J) z* b( }( d2 Z' M
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量 l6 D2 N- g; b# p' c e
9 p p# @7 X7 V% f& N0 [' R5.39.217.77做 法
3 G, A! M! n3 p1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 瀝 乾 水 。 5.39.217.77! d+ W& l: S7 [1 _) o! E
( b+ G. d, X. e& o' s/ m _0 n* z2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 切 件 。
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6 [. O6 q$ M+ a- [6 m+ ytvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。
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4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 ， 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 ， 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。
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, B6 m6 x7 F" F3 c% X' c: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! e- r8 F: |: n" f. | l2 R, U
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粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 ， 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。
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% c* m: V4 P4 J8 W- d% q( @粉 皮 有 片 狀 （ 上 ） 及 長 條 狀 （ 下 ） 兩 種 ， 片 狀 的 較 厚 身 ， 入 口 較 爽 ， 適 宜 凉 拌 ； 而 長 條 狀 較 薄 身 ， 入 口 較 滑 ， 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: o/ `; \( q/ M' @
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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