近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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店招。0 O' i% J/ ] B6 m) M
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店门口。
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4 J$ K# |2 Z/ x& j, t* B5 t9 Ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 B9 a" C B* _% x% {* t) ?+ O
, {# G$ |% R; u* d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb大堂一角。公仔箱論壇% {; t q0 }7 i- F
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) x& r" z: z7 X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G$ `; ^9 C3 x
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灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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6 S5 X p9 n L/ w1 W5 c公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。
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圆弧形的沙发座，很漂亮。
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0 D" `5 A5 P' K0 g; {公仔箱論壇菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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2 g1 j6 r n! w5.39.217.77这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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8 }: `: _2 |- m0 s0 f2 X# y! d. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大名菜介绍。, h0 K; ~ p% ^9 x5 x/ {$ W/ T0 n& Z
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0 ?& b; a+ f% g$ v$ Y! r$ V中规中矩的餐具。+ k0 f, e# y' |! L5 R" l
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餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。5.39.217.77- e4 H, {, J) R3 F4 R b# J
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酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。
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, B* }$ a9 H( X! B8 Y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。
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9 E. h1 {. D9 ]6 B$ L( B4 utvb now,tvbnow,bttvb吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。7 h4 r# J; d9 `( }6 S! A% ?
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 c/ ? K6 g
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应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）3 Q' p: R0 A4 R3 _# }( T, L! Z
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- Q6 n a( B& |, W公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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. H; V' t9 ], wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。公仔箱論壇& t. Y( d$ o6 A/ r5 T
; t; S( e! Q0 u) @/ E5 C% n& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77) A" |8 H/ E' [9 f% w* k
, c. t/ g0 f3 S' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇. ~) ], G6 Q6 j2 h( [2 A2 k
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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 U3 n) R- [+ x$ a7 p' q# l
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来看个近景，诱惑一下各位公仔箱論壇/ ~* N* j G4 n; u4 B3 [ p: G
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鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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/ L/ @% M& q: e公仔箱論壇干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心5.39.217.77% c- q. U, R: Q- f2 ~0 o6 r8 y
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一横，吃了半锅。tvb now,tvbnow,bttvb. a- A: g+ u' f' t! {
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% r9 A3 Z, D4 C, a+ p# [1 r7 f公仔箱論壇以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ A4 J6 t2 h* {+ J ]
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鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。) I/ {4 u" r" y' h. R3 a/ m
) [8 | G& Z7 ^9 j9 Q0 u4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。5.39.217.772 r0 _+ j: [; }
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十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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9 t2 U+ o% T8 Y5 W# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。
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" ~% |8 m y( O( d, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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" q2 \+ ?, j0 E, a8 htvb now,tvbnow,bttvb 声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。
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备注：
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8 d u) p* r& ]/ G) Atvb now,tvbnow,bttvb就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb) j2 j9 ?7 H Z: o# D
人均：79元
, W" c% ^0 Z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。车位：有 |
發表於 2010-8-3 12:15 AM
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