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[美食介紹] 大吃豆腐宴

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这次去广元的剑门关,顺便去所在的剑阁老城逛了逛,早在东汉末年,这里就已经建县了。
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不过一如中国其它地方一样,金钱战胜了古老的浪漫,基本上都已经拆得差不多了。5.39.217.77# [& d' P+ W+ o
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好在钟鼓楼保持了原貌,钟鼓楼耸立于古城中心,包括火神庙,古城墙、南门与箭楼及附近的街巷。公仔箱論壇0 s  s5 H: [& G- g8 \9 z4 d- B
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古老的城墙下,必是老年人扎堆儿的地儿,这不,下象棋的,推牌九的,剃头的,掏耳朵的......
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灰扑扑的老城墙与老头儿在一起,那个安逸,那个巴适,咋瞅咋顺眼,和谐得不行。5.39.217.776 }" p! I& m% ?3 g+ B% h/ \4 k
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我正安逸地闲逛呢,突然间发生的一幕,让我在七月的太阳天儿里惊出一身冷汗。
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7 Y# A& o! O+ T" v( g' ?- l6 D+ w8 F5.39.217.77只见一剃头的老汉,拿出一把造型怪异的刀子,神情凝重地瞅了两眼,然后拿了起来,剥开另一个老汉的眼睛,刺了下去!!tvb now,tvbnow,bttvb+ E- r0 w0 n  C- v  q, H' m

3 }" p- ^0 @7 _. H惨绝人寰的一幕,难道就将在我眼皮子底下发生?
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就在我惊得说不出话的时候,坐在椅子上的老汉,居然舒服得呻吟起来 —— 原来,这就是江湖中传闻的,难得一见的洗眼睛!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 L7 n& `1 \1 H  Z1 H9 d

/ Z: @0 H6 V7 {9 O) l3 D* o5 v  Ztvb now,tvbnow,bttvb老师傅说:这刀也是开了刃儿的,结膜炎、角膜异物都可以过来洗,有的人还眼睫毛倒长,也可以刮掉。0 r( U* M: ^( y

/ Y5 p8 k! [# G1 w# G不过很多老汉洗着洗着,就好象掏耳朵一样上了瘾,即使没有毛病也要洗一洗,不洗还难受。
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说着,老师傅举着明晃晃的刀深情地问我:洗一个嘛,两块钱。
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% y" Y3 Q3 p. H4 W7 R/ Z: N被吓着了,不吃豆腐不足以安慰我受伤的小心灵。俗话说:“不吃剑门豆腐,枉游天下雄关”。5.39.217.77$ I$ z5 l6 D: S# P2 @2 h

$ j6 v6 \* ?0 B4 x; Q8 D吃豆腐,一定要到剑门关镇,这里的豆腐有千百年的工艺,而且还有谁也学不来的原因。
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; P1 M: j" N  w' ?$ f5.39.217.77首先是剑门的大豆种在山区的石沙地里,土质干燥,透风良好,产出的大豆蛋白、脂肪含量高;" J# B" L( Q! j) g2 a
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二是制作剑门豆腐的水,是来自剑门七十二峰的泉水,有丰富的矿泉质成份。, e% c% x! k0 ]- V, ?) `

! E. [) {' q$ H7 ~! o, l/ J1 o5.39.217.77剑门豆腐颜色雪白,细嫩鲜美,口感不涩,且有淡淡清香,并韧性极强。
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其实我对豆腐兴趣一般,更何况一桌子菜全是豆腐,本想来一回总要尝一下当地特色,不过一下筷子,啧啧啧!真叫一个香啊!!! E2 S) |2 a  `# F* Y" f

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老城中心的钟鼓楼。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?  }9 y8 P( s* I
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老城下,一长溜的剃头摊儿,当然也可以掏耳朵。5.39.217.77+ ^$ a  O, r1 S- R6 H% k; P
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: F- V5 `2 F; y3 D$ f0 j1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剃头的老师傅。
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这,就是传说中的洗眼睛。
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吃豆腐宴的饭店叫帅府,这里能做出上百样儿豆腐宴。公仔箱論壇5 e% H/ I- \6 V& x1 T6 R* l

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江米条,小时候爱吃的零食,在四川,居然是辣味儿的。5.39.217.777 Z- W+ I+ E9 v8 t
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* Z8 u2 T) I9 v0 i, ?- l公仔箱論壇豆腐干拼盘5.39.217.77% A! H4 @7 i7 C5 k6 [

$ ?$ y; l' K( H& a  D3 h- k& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 D' X" N7 s9 {! P$ l& N

: Q# g. \. }8 f% x, I$ F6 t/ U& V凉拌豆腐干 让人食欲大开7 O/ d5 u. Z! e! d2 d0 e" h* j  H
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# s! |  f; E' G4 i7 l* |4 s公仔箱論壇崩山豆腐,因其形而得名。
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刀剑豆腐6 B% S" d' t7 K1 D% ?
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皇后豆腐
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7 X. I/ A. \1 b/ w, P0 b8 V9 `8 r5.39.217.77菊花豆腐 2 F3 `( R/ ]; u- X& h" E! s% D
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, ?0 k" g7 q+ h* H5 @tvb now,tvbnow,bttvb古镇芙蓉
' z& y1 d5 n6 D9 p" M( S& v4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b4 _4 Q: k) @2 E" N
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6 w4 a7 p, v" j- X) S公仔箱論壇怀胎豆腐,里面塞了馅儿,很香。tvb now,tvbnow,bttvb4 X3 t. i0 f. f0 E: w, k4 F

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% a* a8 d" B; p/ |' [tvb now,tvbnow,bttvb姜维豆腐,纪念蜀汉大将军姜维。 2 {/ W- ~4 ^2 ~3 @' u# `' a% w. T
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熊掌豆腐,形如熊掌,金黄油亮外酥内嫩,看似不冒气实则滚烫不已,鲜香嫩滑、原汁原味。公仔箱論壇6 |4 T6 r- K* Q* f% g
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当地人最爱吃的小零售:豆腐干。
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# a0 T/ X* U7 w0 N; @/ c一个豆腐干的加工厂,猫下面的池子,是泡豆子的。) h5 ]+ c- I$ Y
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这猫真的好蛋定...
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住在这样古色古厢的房子里,周围群山环抱,很有历史感。; z% R1 m0 F  y5 M0 {) p3 y

, [9 m7 W, a7 H6 z, h  s2 Q9 f5.39.217.77大朝驿站又称达摩戍,地处云台山下白卫岭。据考证,早在三国时期,就建有此驿站,距今已有近两千年的历史。
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是历史上入川必往之地,朝廷官员、墨客骚人、马帮商贩都在这里留下了足迹,因此留下“唐明皇夜宿白卫岭”、“陆游细雨骑驴入剑门”等这样的佳句。
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最妙的是,在这风水宝地,新建了一个仿古式酒店,亦名大朝驿。
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