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海风，残阳，渔夫厝。* _: e- Q8 k# c4 T' H: b
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生长在北方，我只有农家乐过，却从没有体验过渔家乐。不论是海边还是江边甚至是一个水泡子的渔家乐，从来没有。
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0 P2 H% X9 w4 T* g% n0 z8 e Z( p3 O8 _在我的脑海中，渔家乐应该是这样一幅景象。
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残阳如血，一叶孤舟上岸，一个黝黑皮肤的渔家，一个妩媚的酒家老板，一壶浊酒尽余欢。
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. g. P1 ^+ v& r* ]. \2 w% u3 N旅途中常常充满惊喜，不曾想在漳州火山岛，除了美景，还真是体验到了渔家乐。
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' ~2 @* Z1 ?1 N! b: r渔家乐，自然与海零距离，不过我去过海边N多次。
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2 L6 q# J( U0 K3 C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb大多是在装修得过于精美的餐厅，多了精致便少了粗犷，也自然无从体味渔家乐。
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" ~- Y/ s$ Z1 M1 q {. m$ Ytvb now,tvbnow,bttvb而在火山岛景区，却有两处餐厅，一处叫做渔夫厝，另一处叫做养生吧。
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两处餐厅皆是竹子搭建，看似随意，却正应了渔夫乐的闲淡气质。公仔箱論壇7 Y7 V: H8 b- {+ s, U
+ Z9 b' s1 T. h( v在这样的餐厅，迎着海风，看着夕阳入海，品着刚刚归航的海鲜，一切尽是渔家乐。
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厝，在闽南话中就是房屋的意思。海边的渔夫厝好似一座水榭楼阁，楼阁下除了不太惊的涛拍岸，还有一个鱼虾池。# ?6 g. K* V4 n z9 m$ p
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除了游客，甚至周边的渔民也来这里用餐，耳边尽是闽南话。tvb now,tvbnow,bttvb7 W& ?, N9 b4 u4 X/ X/ n
. i' i- m! L# p7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放的曲子也是闽南歌，在这里的闽南腔里，仿佛吃到嘴里的鱼虾也多了几分鲜味儿。公仔箱論壇7 \' u- P. r* ?- J A
4 f9 W3 o9 A/ P `% O& {5 b! t说来稍有不幸，来火山岛的时候，正赶上禁渔区，渔民们赶着大船去海里捕捞那是万万不行的。
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4 Q2 R, h2 W) I6 y& q0 p$ ~# btvb now,tvbnow,bttvb还好有勤劳的渔家荡着小船去海里钓鱼，也让我嘴上不是太亏欠。
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+ e: E: I( S' U0 r! [tvb now,tvbnow,bttvb不过说得玄乎点儿，在这样惬意的氛围里，吃啥其实也变得没那么重要了。
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1 D1 ]: [6 \% [" \tvb now,tvbnow,bttvb鱼虾自然甚是鲜美，不过有两样儿东西，却让我这个北方土老冒儿大开眼界。tvb now,tvbnow,bttvb# A1 h7 o$ C( N2 C$ b" X+ y
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一个是头水紫菜，我一直以为紫菜就象海带一样在海里漂着，然后渔民捞回来的，没曾想紫菜也是人工种植的。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ a: E' I- z( Q3 U
$ i2 i0 q0 o, K; W- M7 {紫菜的采割，是分次数的，而且，采割过的紫菜可以再生长，第一次长成的紫菜，头次采割，就叫头水紫菜。
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后面的以此叫二水，三水，四水。头水紫菜的产量低，营养价值最高，是紫菜中的极品。' s5 z5 i% L* L/ Q4 g
, a5 W$ Y! w& j' ?公仔箱論壇想来我以前吃的紫菜都五水六水了吧，要不怎么在火山岛吃到的紫菜，那个香浓，那个醇美，就好象这辈子没吃过紫菜一样。; K0 u! H1 D, A- h% m' b# r; s* F
; X& }1 W- O# m/ X3 ~tvb now,tvbnow,bttvb然后还有一样鲜美的东西叫做芦笋，我以为就象蒜苔一样，割了一茬长一茬，或者至少也是植物的根。
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$ \) O$ M) Y9 P9 d% H z景区附近的村民，很多人都种植芦笋，有一天我就找了个机会亲自下地采摘去了。tvb now,tvbnow,bttvb2 }0 S: Y( f3 `: `- E0 g
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然后那一垄垄芦笋，叶子如文竹一样纤弱，我就犯了难了，这芦笋在哪儿啊，我挎着个空菜篮子，在骄阳下终于汗滴禾下土了。. s" ]& v4 R+ \% J/ d; Y
( Z9 P& C- q F* E4 m- Q5.39.217.77后来当然终于知道，芦笋是种在沙地里的，会从根部冒出来。tvb now,tvbnow,bttvb. q3 W7 B# V" w
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好的芦笋其实是沙地下白颜色的，我们通常见到的绿色，是露出头来氧化的部分。( z9 M8 H: |9 ]
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这次渔夫乐，体验得还真是彻底，所谓乐，其实是功夫在诗外，不在乎吃到什么，在乎的是如何吃到的。
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渔夫厝旁，有个小庙。
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" {# O# [" ?- i) h4 [# U$ Atvb now,tvbnow,bttvb闽南地区，自然供奉着妈祖。
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]+ d+ z F5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骄阳下的芦笋地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ F' c: U; V. i# Y& U0 e4 O
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芦笋就是从沙地里刨出来的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. d+ }, i! I! A6 q4 H
2 @( p2 y5 S0 M v U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 x8 n2 W+ K# X
* o% L% l( J0 |. Y8 m$ }# otvb now,tvbnow,bttvb白色的芦笋才是上品，清炒很香。5.39.217.77# u7 A! e9 V4 O X
, J1 S0 Y( c+ E& O- m! T- U! F7 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" n" ~5 f( i1 P% H r' L6 n0 l* v O
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拿咸蛋黄炒，也很香。
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传说中的头水紫菜。
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渔夫厝自酿的青梅酒。
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别看度数不高，其实后劲儿还挺大。3 w% @ Y; B% M% Y
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: o2 F6 Y; P) a- Z7 q8 \5.39.217.77这个鱼，叫做黑包公。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l5 B% o- t5 W5 J; g
2 X% t' b. Y T9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ G) E4 Z2 _0 O: H; e+ ltvb now,tvbnow,bttvb虾虽然普通，却是最新鲜的。8 z% g' k+ e9 L! z, W5 z5 m, O
4 @$ s& ?- O: a b1 h6 F( Q, F) k5.39.217.77 ; s! A: I4 ^( P4 ?
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. G4 H, r& G0 h" j问厨师这是什么鱼，他说是杂鱼，反正就是各式各样的小海鱼，反倒比大鱼还吃着新鲜。0 e0 k4 x( G# K) v
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$ [7 @- r* g4 y8 n9 U/ q5.39.217.77上回提过了，这小苦螺，是俺一个一个从海边的岩石上扒下来的，蘸了芥末吃，心中无限感慨啊
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8 O! @1 v0 O9 B9 {) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 E; C1 h0 H, M% G% s( @4 I
# c; K5 A& k$ {+ `$ n+ g5.39.217.77这个叫海瓜子，肉忒小了，不过真是香。
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2 @7 E: F6 D( _. ~+ n, L; z# z公仔箱論壇 5.39.217.775 _. g' I* d5 P# x1 B0 }
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竹蛏，第一次吃，鲜！. R- f/ o* T& ~ u8 L
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肉圆汤，下饭必备~( H, Q) d( d& `
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岛上的草地里，有很多野蘑菇，两天的渔夫乐生活，让我习惯了自己动手丰衣足食，采了一把交给了厨师。
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5 `' }; s: g( I( @1 Y( K, r% ~% i! `不曾想被判断为：有毒概率大于15%，只好忍痛放弃了。 |
發表於 2010-8-1 12:09 AM
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