牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
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2 i0 Q, o5 L' v$ c! V5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(2人份)：
7 x8 N8 n6 E6 o3 y/ t$ k5.39.217.77羊架 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 g; E/ U; J3 A) A# u
伴碟用百里香或香芹 少許tvb now,tvbnow,bttvb. g- I! Q& c% R
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牛肝菌汁材料：
; Z: S. _0 B- s& g牛肝菌 8g 公仔箱論壇7 Z; f7 ~; R( \" g' B5 ~
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
7 |0 ^; P4 H3 E6 B1 Ztvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
u* C* }# r* Z: e# K# Y: R公仔箱論壇忌廉 (Whipping Cream) 100ml
6 ?* C% N2 o) h5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I- |' Z: C9 L/ D/ Y+ d
海鹽、胡椒 少許
" m% W- z7 q& z2 w% Z. L* R麵粉 約1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s# B' J% e, m+ N7 J
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牛肝菌汁製法：公仔箱論壇( v" m' [6 V. O7 R* z! u/ L
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用公仔箱論壇3 H" r9 n) \, J) y
2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻# v) j) s+ z8 a" W( t# F/ T) F
3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3
) ]5 X, F3 x6 Y) k! ] n! B z5.39.217.774） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
' q+ ~+ b! u. z) t* d- O* f1 m" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成
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7 \. R. O- ]. o7 L! @製法：公仔箱論壇3 k" ]/ Z0 h2 a
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾5.39.217.77 _5 g8 _" T, z) A. K6 K, K
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
. b# N- }& `# A$ k1 btvb now,tvbnow,bttvb3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟1 u' J; s Y$ p V! `
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1 p- [4 O) x4 y2 t' `+ ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：5.39.217.77, J7 M% c6 O2 R5 V! U3 R0 Z
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行$ K9 [% [ H4 k
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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