長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：
1 l9 v: P! l& J6 m, q: d$ C/ T公仔箱論壇
& }0 b5 u/ l' S5 c2 x0 G5 |tvb now,tvbnow,bttvb粗通粉 200g
$ O* [% B b: D0 U: r1 N/ \9 V1 @tvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
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1 ]# r2 i* X& ?3 l; Xtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條
! H4 \8 }* K- S) g* l v橄欖油 1湯匙
2 O, f+ {( T& q- o. itvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙) E$ K3 a7 M# I. `
Basil
. v) G9 z6 U( u$ _7 rtvb now,tvbnow,bttvb 5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y" i7 m' d, ?2 K/ @
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牛油 ½湯匙5.39.217.77 C' [ ?! y% i
+ e# U) `7 X o4 Y ^/ U% T" M公仔箱論壇Ricotta芝士 2湯匙
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調味：& k2 ^+ d' X& b# N$ V2 `
7 J$ O, z( l* X8 L: M$ i: e0 Rtvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! m% v a+ Y% r; f& ?粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇$ M4 C. v" c. v1 U
& W/ @2 h% c$ e5.39.217.772） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、$ Z( [2 h1 O7 s* }
蒜蓉及Basil炒2分鐘，
" U. I0 r; d$ Z3 G" s9 W$ ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
b* _4 c } w; _2 j$ i1 k5.39.217.77灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：
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9 d1 b8 Z W" j# ]+ W9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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