小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。! I" d7 v- K9 j# d3 `# V/ K0 [$ W
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. f$ R* P3 p# Q1 j5 N6 B8 c+ `3 l | 沒淺底鍋，用焗盤也可以tvb now,tvbnow,bttvb' M3 j$ K" X7 r; r/ i6 V
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材料 （二人份）：公仔箱論壇* q6 B8 z% u$ [
; f+ ?7 V a( \( I+ v5.39.217.77白汁醬料 1包
- H+ J! s5 g( Htvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
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急凍雜錦海鮮 200g
2 ?4 E" n# _7 F9 }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# {2 X8 \4 ~5 ~4 M9 ~1 S: N
洋蔥（切小粒） 半隻5.39.217.77* _( l. Y" U3 M9 v g
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x: F3 u- G% p! H+ {2 w
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙
# i# @$ {& y4 @2 D1 y& }鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：公仔箱論壇) [' M( E3 q% n% V) E! a
- C' j ~4 m; f( ]4 |+ p# R1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb: w e+ |' B/ x
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
" o1 \$ E- H% R; k3 n, C& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, v9 {4 b- ^, U( @+ w
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇+ B7 ^- G4 R" E* U1 z( d9 ]
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
7 O: B1 b3 w% O6 V4 U0 N) f/ k: Y4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 o/ W/ d _' e
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇+ J0 s. E9 {" _* G7 n: ~% v( \! R
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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* t/ G$ a, h0 O7 ?8 ?公仔箱論壇5.39.217.77# ]0 f: p$ v0 x. K) Y$ w$ B" M
小貼士：5.39.217.771 K; @$ s( I8 E! G
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵5.39.217.77% @6 q0 d; Z1 N0 Q
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2）以平底鍋來煮也可以5.39.217.771 i5 S" i' R9 d$ a5 \
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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