Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。, I8 w7 J: I- u/ D
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; T( |: e. n# L1 }, k6 i" p' {% A材料
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- V1 F6 H0 ^4 i) V+ Z, p, S: p: [大啡蘑
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2 F9 B7 ~ }! D: _' w5.39.217.77Portobello） 1隻公仔箱論壇$ [; H- p X6 W$ G0 Z* e. L
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙+ k6 _9 A+ Q' d: C
黑松露醬# n% ^ i2 n: v
1/2 茶匙4 x& [1 X' f( E
松露油tvb now,tvbnow,bttvb, k i" l1 h# H$ ~8 f8 a3 W+ W
1 茶匙
2 i/ {& w$ s. j( u; E; G8 u# x! m公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
2 k) n, f; U) i8 W迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
" l( F, c$ Y' k8 m' x& x$ y海鹽及胡椒 ½ 茶匙
9 k$ n6 t4 m8 ^公仔箱論壇
7 ?. @- D6 s/ r% k$ a. m公仔箱論壇 | | 焗之前的樣子 |
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. z" Y% R% l2 n% q製法：5.39.217.77% {' S6 v |- m
1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇* O! I# O" V T# s% V
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
[1 |1 }* {8 c3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
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4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇2 @- b! T4 ?: I( j
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃; B% J6 A8 J* `! |7 M& s+ r7 G( e3 z
# f0 n) d8 w/ V( O- g5 u3 b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
; I4 ~+ G% c- u* |公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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