Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。公仔箱論壇7 l1 [5 K4 Y$ x0 U8 Y6 G
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材料
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5.39.217.77, b% \ e2 V$ {/ D: v8 Q
大啡蘑公仔箱論壇) o; i6 e+ V2 D* U
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9 E5 @' a3 B7 Y d% M' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 D H5 t2 u/ [) S
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
& h0 [+ W) |3 X2 V+ utvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬$ x+ W d) ^+ r' V8 I3 v. t
1/2 茶匙公仔箱論壇; A5 d* q B) A) [4 ^1 i( O9 c& q( Z
松露油
5 f- T8 _) t5 t; l. K- x5 n( Htvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) n0 r# v# D& Y: I& r
橄欖油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: [9 O+ J5 l6 M$ x
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
# w2 ]. u6 R9 A' J9 Q, }1 @tvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒 ½ 茶匙
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?8 t; C$ _( k: z; A6 n% | | | 焗之前的樣子 |
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製法：
x' ?8 ]' A) c. D2 ?+ g公仔箱論壇1） 預熱焗爐200度
: }- d8 J% `6 d9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
( O( ~, Q: [3 b5 b6 U \& ^5 otvb now,tvbnow,bttvb3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
3 M( ~' j: v+ X, z, k' J, @6 ?; Jtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella- ?6 ^ H4 ~, a7 Q. V8 T$ s
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油5.39.217.774 J# Y! A4 ? h/ z. ]/ J
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃公仔箱論壇5 Y' R8 m; @& z6 Y- T
7 z* @6 M" J0 d. O公仔箱論壇小貼士：
# F* R0 \, n( Z- \# s1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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