Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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0 F' z. F7 Q& m7 }% F材料
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8 j3 Y% m% V- W. X7 B7 j5 ?2 b/ n公仔箱論壇
. J1 j( O f$ o5 v+ y1 [公仔箱論壇大啡蘑
2 p. a( f5 A* }( E- Q- f! h公仔箱論壇（2 B; g. t& ^8 |" \% T' b
Portobello） 1隻0 B' T1 [& `: X9 p0 G* u
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
, c3 T$ @2 L( z: r( k c# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x w# \9 L3 ?3 Y
1/2 茶匙
/ J7 L. i" q7 {1 g) b2 C公仔箱論壇松露油
8 d1 t$ N6 b* O; Z 1 茶匙5.39.217.77- M a9 l- ^5 @, S: U( I* I
橄欖油 1 茶匙 z& f- g0 l1 t( |( _
迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
8 p" I! z/ }& b海鹽及胡椒 ½ 茶匙
& {+ l4 l0 o1 l8 N/ w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! K; \+ R6 T
 | | 焗之前的樣子 |
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( G* P: F, s2 h/ b; Y, K/ e% q$ ?6 vtvb now,tvbnow,bttvb製法：' V+ t' L, r$ z Z
1） 預熱焗爐200度& {5 \4 a, U1 T3 X% z, w9 f# J
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
& ]* X7 O& ]6 A% g( c+ d5.39.217.773） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
" S0 Q! J+ S4 `. j& A) Y0 g公仔箱論壇Mozzarella
/ _8 V# U5 \$ _+ ^5 Z5.39.217.774） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
# x) n8 g4 \+ V- z1 W5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
; X7 z9 S& r: }" {- r- {4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l; n4 ]4 _ d" y1 J2 O4 A
小貼士：
0 m( R: B8 [! H% l! C+ g/ p1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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