這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!tvb now,tvbnow,bttvb0 @( X# S5 c5 D$ E _* B
. I; n% z* U1 J: Q$ h6 t* ^
) a6 ~% Z% d; `: C7 M5.39.217.77 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：- _+ g' B8 c3 {& i
+ D6 {+ p) u( E, S+ M" J% K牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H# N E5 d7 R
麵粉(All purpose flour) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% @8 |' G4 P) l2 d) A, C
牛油 1湯匙
0 _5 p8 T! C5 i7 D& ?6 u. W$ C白酒 1/2湯匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B6 H8 z+ f2 V/ ^- W* C
0 B1 v" x! L0 r$ ?公仔箱論壇肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb9 U6 v8 z( R6 M; S
: C0 _. ?/ z) q# o' N! v鹽及白胡椒 約 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G* @: Q' @0 m1 z- L7 m
% t/ _3 ?% D6 N* h# e. T- i) l" t白汁製法：公仔箱論壇# O9 o: I* x3 F
1 c: C5 \$ c; i. } A/ i. \
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 I( p7 U8 G: w+ C# R H* d. G
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌
& Z2 R7 G% c3 s+ J# i5 ~3 {
8 G6 {1 {3 l% m% Z# h% v公仔箱論壇2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
/ o7 ~3 p/ f$ g& \! t3 `4 p/ C0 itvb now,tvbnow,bttvb3） 轉小火，加入牛油，
7 b% u2 B) U- S肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
" _% A2 K, D+ X1 ~% R公仔箱論壇4） 跟著便可以用來做各式料理
& F: N4 I: N) ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ]2 O6 J; V; b
5.39.217.77: N. T' j" W. u$ j
; T& |' d$ C" p8 d _( V( F
! F6 B! A/ F# j$ T& f% {tvb now,tvbnow,bttvb
& W" \+ L: b: H1 y, A5.39.217.77焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：
1 H# [0 h/ A3 i! A( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 c' a- `: f
白汁 1份tvb now,tvbnow,bttvb2 p- Z! q9 _' E" N* b% T2 ^
螺絲粉
7 i; b. a8 H- D. J. _ 200g公仔箱論壇" t# {0 |2 u* |. i- `* \9 ^
露荀 少許 (可以不加)
( |/ r O, s1 y# f) L& ktvb now,tvbnow,bttvb8 U, g5 m5 e; I" i& c# i
雜錦海鮮 200g+ E* w! }, x4 l$ x
洋蔥（切小粒） 半隻
0 d) [. W+ t7 b, c5 ^& |# O4 u- l橄欖油2 M7 d6 q2 B5 L; ?1 P+ Y; u
1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. x( d# u6 B1 Z3 }& \+ M
公仔箱論壇" ^3 {9 a d8 n) a- a
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
( b$ s6 C& @( k8 T7 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 m; m* d' V3 B
調味：
" | n$ F" X8 {6 [5 z公仔箱論壇& U# F: @4 @. u# n2 t) O) \* L
酒 1湯匙
3 F# X, Q8 s1 L9 z. ]0 n: D4 G1 L鹽及胡椒 ¼茶匙
+ I' u8 s, m; j e1 `# D( A 5.39.217.77; ?* C$ H5 ^( {& S
 | | 先炒香海鮮 |
製法：8 M" x* h1 l! j, E
9 T* }6 K3 m- Q6 r5.39.217.771） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
4 F d+ F) _9 l" h; ^螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
6 n2 ]! V* i8 T( D4 L$ J+ W w2 x5.39.217.77
% c6 x; h1 f0 F0 \2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ V& g) `' g* W
5.39.217.77* ~5 O/ V% q/ j/ V: W2 W
3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
) U/ P3 r$ i7 Y1 v3 e& O. r公仔箱論壇4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
) `2 E9 e+ t8 Z! Y) K1 P$ t6 n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l. _2 E) _, p2 N: r, @" T! c& Itvb now,tvbnow,bttvb5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
. c9 j( E- v- j0 K& P) c9 g5.39.217.77
) F% k& ^8 P% h5.39.217.77小貼士：
5 E$ U8 a5 m! Q# f9 Z( b5.39.217.77
5 C" ?' [: s4 I: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮5.39.217.77- V6 a- Q+ l) ?
螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) G7 P6 m6 K5 w* h1 S+ O6 q: ?
2）以平底鍋來煮也可以& F& `% i- [ B9 \5 X9 Z
. _1 `) ]6 ]/ s. }" a5.39.217.77' u2 Q: P5 u4 g3 W+ n) \
, ]0 Z( g( _1 s! `, h; r' Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 h. N W0 y1 Z: j) d6 P4 t' U
小貼士：公仔箱論壇+ g3 u8 X* }& S
; c& @+ X9 Q. J9 k5 c+ w5.39.217.771）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
