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材料:# Y" N O7 w% E; _ _
黃金奇異果2顆、綠色奇異果2顆、鯛魚1片、通心麵100克、紫洋蔥末50克、小番茄3顆、蛋1顆、麵粉、義大利香料、白胡椒鹽、黑胡椒、海鹽、芥末子醬、橄欖油少許4 ~/ t( `; X2 u' {
* y y0 `5 P( g7 A9 O6 U D作法:% U. K7 W Z! {+ _
3 g1 n+ r. v* o公仔箱論壇1.黃金及綠色奇異果各一顆,去皮切丁,打成碎末備用。
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2.鯛魚撒上白胡椒鹽,雙面沾上麵粉、蛋汁,放入油鍋中以小火煎至表面焦黃後,加入白酒及奇異果碎末。
! {6 b" p& f" \0 b# P( I5 e: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u' ]8 m% k( c( i) E* R
3.將通心麵放入滾水中,加入橄欖油與鹽煮約6分鐘。
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4.將黃金及綠色奇異果各一顆與小番茄切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. w" I, @6 G/ C; |0 c: `3 X, x
- `7 y9 a5 b' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.通心麵煮熟後將水瀝乾,加入奇異果丁、小番茄丁、芥末子醬、紫洋蔥末、海鹽、黑胡椒、義大利香料及橄欖油拌勻。" e+ K: Z2 b6 G5 v* n
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6.鯛魚起鍋盛盤與通心麵及奇異果片一同擺盤即可。9 y8 V6 q$ v/ t" z6 [, z9 e* G; q
" R! _, X* ^) [5.39.217.77營養分析:
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$ o0 @5 t% p8 {$ z* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道營養滿點的組合,符合一餐中營養師建議的健康元素:主食+蛋白質+蔬菜+水果。尤其奇異果是重要角色,富含奇異酵素,可以幫助鯛魚的蛋白質消化吸收,再加上低熱量的通心粉及預防心血管健康的洋蔥末,將整個營養素都包含在這道菜中,滿足一餐所需的營養。當體內缺乏菸鹼酸(維生素B3)的時候,容易影響情緒,而鯛魚富含菸鹼酸,使媽媽心情愉悅。 |