[中式食譜] 大鮮蝦水果沙拉

hamtu5168

  B& s$ x7 P; j! H

0 A$ {" q* [9 s! ?- z' w! `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
( p1 N7 x. a5 E蝦半斤、鳳梨1/4顆、奇異果1顆、蘋果半顆、檸檬1/4個或優格2大匙。公仔箱論壇! P9 U, e* e+ P
! M8 r5 R5 z5 i5 J
作法：
7 O4 x' d% C# D# p* |2 q* x) e5.39.217.771.先將半斤的鮮蝦、蔥、薑，加少許油在滾水中煮3分鐘後，再悶3分鐘。把蝦子撈出，放在冷水，讓蝦肉收縮，然後剝殼，放入沙拉盆中備用。
$ z6 u$ i% B/ t* L6 Y3 o
/ J6 d. q$ S3 c% {5 r% A5.39.217.772.把奇異果、鳳梨、蘋果等切丁後，放入沙拉盆中，然後拌上二大匙的優格，可依個人口味，酌量加一點海鹽。
- k4 g! J2 X( {( C: ]
3 d; p  k. P( H, c2 @  Q+ v, h公仔箱論壇營養概念：
3 n" @1 P$ O* z0 Y0 c: f. u- p5.39.217.77淋醬可以改成豆漿或研磨的芝麻醬，也別有風味。優格、起司、豆腐、芝麻和綠花椰菜等有鈣質、鎂等，可減輕失眠、神經質，以及焦慮不安的情緒、預防骨鬆；黃豆製品如豆漿、豆腐有異黃酮素，可降低動情激素下降的不適，降低膽固醇。