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% i3 u; F. [* I* C4 D/ m5.39.217.77又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!tvb now,tvbnow,bttvb* X3 w# ?$ @: I$ _3 x, W! l# I
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( d6 M) J1 [) l+ u5 M公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! E% s' k" ]9 A9 @9 K+ e: h, | W
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4 t0 a* X$ M6 Q) F+ s5.39.217.77春雞
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1隻
1 E9 N' q* a1 p. A公仔箱論壇熟糙米 1碗0 g- s5 S8 a' a& O$ _
黑松露醬 4茶匙
: a) _- v$ u0 P9 n7 S黑松露油 4茶匙5.39.217.77! P# z/ n# X7 S& w- e0 T j
鹽 1／4茶匙5.39.217.772 n& E1 W- o: p" t3 l
露荀、甘荀、薯仔 適量
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( H: p9 X) [" ]9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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牛油30g
0 J- w5 f+ z. M( @! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香(Thyme) 3條
# J* R, Y& F2 _$ S新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L& _ a* g7 y* [- K1 {
（Rosemary) 3條
7 H" v: E; m% b4 {& r" l6 y公仔箱論壇Extra Olive Oil 1 湯匙" y: r1 B7 {% B0 O' T
檸檬汁 少許
1 u {! r( f* d1 c& s) V海鹽 1 湯匙
8 L3 K) H. j6 L5.39.217.77胡椒
: X; r2 G# ]' V: H' t5 D0 q+ T, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
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1 V% K% z8 s { i6 I製法：+ T% {3 a$ n5 r. b5 W/ {# O
- E9 U' t! C- u0 s公仔箱論壇1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
7 [+ N5 W2 Q, P3 M6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度公仔箱論壇4 X+ x* \9 `5 X7 C" k4 R0 g) J) Z
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
! X4 S1 C# s$ U) { bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~1 f. q ~ o. U" i, ^
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5 \4 h' G; r1 v5 s$ b* r- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% f; J5 @. F6 H5 D9 J! z9 L
5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆
8 h; u2 d8 V; ^, ?3 J: T* X6 C* v% n公仔箱論壇6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口
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小貼士：6 C9 C, k; x' j. q
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1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些公仔箱論壇1 l5 u. l- o8 t
" G# m8 I9 n. @8 Y* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* L; J) x) p+ o: l
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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