材料
+ L, N6 U" r6 C4 P0 p豆腐1件
7 d$ B' B2 u% p- O0 w# B8 ]公仔箱論壇雞湯200毫升公仔箱論壇* g/ v8 v, {! W4 Z! l
日式豉油2 1/2茶匙公仔箱論壇, w0 T( n- M% V7 E( q
糖1/4茶匙5.39.217.77% x1 |1 E: U8 x5 m( v
鹽小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: T: v) a' T' N+ k' L
胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* b# M$ m' s. n, F% K
蝦仁3隻
! q8 W/ a3 F1 A6 _5 z1 o. I2 E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% n5 q' c' b0 X7 e
紫菜適量5.39.217.776 d: s' O' Z! Y- Q( I/ J
葱絲適量公仔箱論壇& u( O( b" H$ m6 g6 z2 [# w! i" v
芝麻適量
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- X; G3 C( c% N9 @) I/ [# Ztvb now,tvbnow,bttvbSteps
+ L/ U+ d6 d& Y9 z' P9 K" q" V5.39.217.771. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇9 P2 k! q' v8 d" q' E
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2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. T9 a" a) A2 [6 m
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2 k# u3 v0 R4 z3 K, ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。公仔箱論壇$ A5 @, p0 J# E! @! s! @+ R
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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% Q( C/ h" [0 h! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。 Y1 b; p" x2 T0 k
0 H! B, ]1 G. C% a5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。5.39.217.77: U3 \" F- j: {. V b# d
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7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。公仔箱論壇8 q. N, F, j7 P4 ]
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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5 N E* A3 Q% Q' I公仔箱論壇3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。6 M! R5 Y+ z, k( `# F. j& H( g
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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