[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。) Y. E) Y9 u# h# x0 x- [1 J! E% s, h

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材料：
青口    500g公仔箱論壇2 N$ q, S0 `7 C9 T- ~& c
牛油 1湯匙5.39.217.772 P) M5 N/ j/ v8 [8 t1 a% Q' Y
蒜蓉    1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 p5 V& ]3 J! S: {1 k/ P
白酒    2湯匙5 i1 E' E& m2 f' w  M
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：- a3 y+ P: [" }- \5 c$ C9 P, G' [
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 U1 Z8 m% ]2 ~9 P. j; K* ~7 x
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）' D6 K  d) \2 i2 N# }

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小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2）不開口的是死掉，不能吃5.39.217.77) n; [! U8 I5 g
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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