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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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d' s- R A W6 ]公仔箱論壇材料（4人份）：
8 R8 e2 b. C' N: n4 _意粉 300g
+ n# e% Y8 o" d4 o# c4 E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# O" q* p' r: a8 ]( I
甘荀 1條: r' G/ Q0 D2 t' f+ h' O
蒜蓉 1茶匙
5 o. z; J# j; ]; t6 l8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐
9 ?( ]) _: W; b/ C5 J! U; V! h$ H乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77, u# v: E {6 K
香葉 1片, k7 O" n9 y W; I3 J: T( J
牛湯粒 1粒
+ ~* V5 N, q) G2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
; v/ ^$ n( Q, {0 p8 c! S7 E5 y# otvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
/ b5 Y/ @: ~/ B7 B公仔箱論壇碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
8 i' C3 o; Z2 [: {/ v9 i" s# W! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H M" o A/ ~; T: ?4 g
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y! k% Y" n2 C! k4 j' X" ^
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇% [; K( B: u& U) Q! t% d4 t
牛油 1湯匙
' n5 \0 t9 o& }3 w" N; Ltvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：6 ]+ W) Q' h+ `: t2 C& z: G
' ?6 r, k" e3 K' ^' ]公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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* c8 U6 g0 ]$ k* G2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇4 X% i1 ]6 O& k! G* I% [
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色+ [% g. b) i5 t- y
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
" N) v$ X! _8 c' P# ]) ctvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟5.39.217.77# N" g( Q% I+ |( B l3 |
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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8 ?/ p- T( F+ E1 J9 c0 e; I$ N2 K公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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: D; Y A5 h3 {9 H: D壓力煲製法：
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Y5 B+ n, b- s. V4 c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb8 I, [1 O! w2 l9 F8 X
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁5.39.217.77, X4 \7 P2 d) d( U+ x& ~6 N
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）) P5 Q3 F4 e7 R6 J9 a6 }* p, }- \
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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( P' L! v2 p3 s8 f) m7 s: T, }6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
6 P2 M- A8 Z- K0 y M' P4 {2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇4 F3 [ s/ S6 X: K. {, l0 v* w; [2 R
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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