又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：$ @1 L* o3 K; K' v' c: t/ v$ ?
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茄子 1條
/ n+ ?. C0 V4 I& o" e* @2 ?2 [: U水牛芝士 1個（約125g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 t p2 {" y: Q% `9 d) `; A( _
迷迭香 1湯匙5.39.217.776 T' d7 k0 N& j1 n4 t2 j1 B% y' F% j
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百里香tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 q9 p1 |. Z4 \- O1 D$ i
1湯匙公仔箱論壇. ~3 Y0 m3 N% s( C# b% }9 u% P j4 l
橄欖油 1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, y& j2 r: P x/ H
鹽 1茶匙
' X5 H n2 b0 Y' X6 `公仔箱論壇胡椒 少許
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3 @5 f& Y& U; z/ u$ z, [; W \7 k公仔箱論壇製法：
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$ H. F8 g+ s" A( \( i公仔箱論壇1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5.39.217.77* ^- v, v: M! k, F3 C
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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, T2 r; G: h# r) W: M, @7 f3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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% t$ J5 B! I/ t: r+ s# w公仔箱論壇4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上tvb now,tvbnow,bttvb0 L0 H! g0 |+ R6 U% R1 e7 [
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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5 b: H5 U* ~" J5 T小貼士：
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb5 ]& L! A& o) A y. G7 Y
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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