又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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茄子 1條
0 d% N* N& j* @, s/ h水牛芝士 1個（約125g）
" R- u# P& S! f迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H. _( L1 h2 i
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百里香
# M6 H/ b+ H/ b8 l1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) d& [6 o" F$ Y8 d4 h3 `, T
橄欖油 1.5湯匙; Y% ]7 r/ m7 o, O( b
鹽 1茶匙5.39.217.77; v( R' F' Z" E. n5 I# O$ o' E
胡椒 少許公仔箱論壇) J! x& ?' Q/ w9 j! Y! o3 T
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）, F8 O2 _: M9 d: B: n- |. p
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子" w- t# T% c2 [/ M! ~5 e, n$ G
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! p2 p4 [4 e+ c; atvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4 @% v2 ]5 ~. I+ e, W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ] c( T% S2 B' F: j3 R
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0 N) t) p% H+ N- c5.39.217.774）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇. b' z0 z+ Z6 J
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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% o" T! L: X% o2 H/ j8 \ z小貼士：
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1）用乾的香草也可) F) g% b1 R# R
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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