又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。tvb now,tvbnow,bttvb" w' b0 X# }. F+ i$ {4 C
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$ F R. k, W5 M+ Y" o- I, I3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77 p" F9 ?& j E: N' ^: Y* j
材料 ：
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茄子 1條
! U6 {/ F* e. d% ktvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 1個（約125g）
' O$ A' I- |1 j迷迭香 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J+ h2 [: Z, [. j; G
4 k" r" z; J% a3 T( X公仔箱論壇百里香
& k; w6 K; F$ _5 P公仔箱論壇1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: H- ~2 e8 e2 r1 J
橄欖油 1.5湯匙5.39.217.77' i) ?( T2 x4 \+ n, a
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K% s" V/ M9 [ o" X7 n. }+ j
胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇6 b; v+ i4 w& y" B
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）# L7 u! A L" g! |9 p9 |0 ]
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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( } m# ] x2 _3 | ^, Utvb now,tvbnow,bttvb3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇1 X# i5 l7 Q T4 t% a( h
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯, t" I) [9 \0 C3 r2 u/ K3 ~6 X
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小貼士：5.39.217.77* A8 W% V( P0 }) I
- F6 R6 b2 c( f# [- j1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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