[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： 4 I; P0 o! p& s7 H5 I( k: d9 _
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。
" H0 \9 E" [$ C* P5 P公仔箱論壇材料：
; e5 P2 L, ~7 f8 Z6 n( X! H精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。
1 Z' e" B0 I4 v% G% D7 R% [' j9 I制作方法：
5 V0 C" J" q! p: {3 G4 y面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。
9 F) \& s% U2 a. w0 |  X1 }: A公仔箱論壇技术要领：
. g9 Y$ H& k* W7 i1 ], C5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。