材料 素鮑魚半粒、
6 Y' B5 P1 L( }6 ~1 z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、- H/ l; F. l% d+ z( f2 i$ j
素排骨100克、5.39.217.771 J; W0 q" Z7 f' S& G
芋頭200克、
* n- ?3 p& l. U V; W8 E; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪鶉蛋10粒、
5 M) [% h0 c6 |- L8 {7 i+ e$ `tvb now,tvbnow,bttvb蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb& c1 Q! p: x( Y
菱角50克、
" J, g$ S/ X( d5 B0 g2 _5.39.217.77鴻禧菇50克、7 d J( k+ h' N4 U& p1 r
紅棗10粒、
$ t; R, o) g/ m S* R素高湯粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x4 ~" T4 ^; l1 ]; h
醬油、白胡椒粉、鹽。
; ^6 A. I5 [0 W: }tvb now,tvbnow,bttvb作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
9 ]' W1 U3 b) W" N; d公仔箱論壇作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
" g# j& n3 s2 {tvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 公仔箱論壇: @- R$ Y% v: r
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I$ N& L _+ q$ S
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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