[中式食譜] 蓮葉綠豆乳鴿湯

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材料：
& }( }3 L8 ?8 D: l: c2 [$ N5.39.217.77鮮蓮葉一張
0 P9 a2 U1 W+ k6 Y5 ?9 \; d& ntvb now,tvbnow,bttvb綠豆二兩公仔箱論壇( B7 l; s1 C5 p7 u) @* d9 Z
陳皮一角5 s2 f( R  h$ @$ \/ ?
乳鴿二隻5.39.217.77& F0 u! n  R% {7 `

) K& p  J# N. `  D* e; G: b( `做法：5.39.217.77# L! c2 n4 B% g
1) 蓮葉、綠豆、陳皮分別用水洗淨。陳皮用溫水浸軟備用。
+ d8 O7 I' b, b4 D0 ]5 `3 utvb now,tvbnow,bttvb2) 乳鴿劏淨抺乾，於沸水中煮數分鐘以清除血水。/ R. A0 X: L4 k3 l8 @. B1 x, c# i
3) 將綠豆、陳皮、乳鴿置煲中加入適量清水，以中火煲兩小時。再加入蓮葉煲半小時，以幼鹽調味，即可飲用。
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1 s8 D& H# E& m& [此湯消暑清熱，解瘡毒，止痕癢。當暑天飲用此湯，可防治熱痱的發生，對注重皮膚保養的女仕們，此湯亦不可不常飲用。