材料中- Z# G; V1 ^2 ], d( Z6 z( X) L4 o6 v
筋麪粉 200克、雞蛋 2隻、韭菜（切碎） 50克、豬絞肉 25克、葱花/鹽各 1湯匙5.39.217.773 C6 j& R7 z4 W0 l4 ?/ q
# }& t9 \& m! o5 w4 j) Stvb now,tvbnow,bttvb調味料/ w% B- J' t$ E' M% D4 x+ Q
水適量、鹽 1 1/3湯匙、雞粉半茶匙、糖 1/8茶匙、生粉 1茶匙0 a% X# G7 g# D- D
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做法
6 u( _, a p& |, u$ V公仔箱論壇1.韭菜加鹽撈勻，榨出水份，備用。
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2.雞蛋拂勻，加入麪粉、韭菜、豬肉、葱花及調味料拌成麪糊，待發酵 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x2 L; T' q9 L' G1 d5 Q
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3.開中火，燒熱平底鑊落油，加入 1/3麪糊掃平成薄餅，先煎一面約 2分鐘至金黃色，反轉另一面煎至金黃色上碟。重複將所有麪糊煎成薄餅即可。) \$ l q# s) K' P H( R
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發表於 2011-5-13 06:26 AM
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