材料
0 E0 {$ Z- T' o6 y5.39.217.77茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
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汁料公仔箱論壇: u0 T4 U" m" t
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙# N- W$ K1 R/ i" i) G# C; v
" Z/ @/ f2 o( Z2 g調味料
9 i9 Z8 B) O% f7 d0 Stvb now,tvbnow,bttvb茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V& d; H3 \3 y( Y6 Y4 e# l
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- l* f, F' w1 z; K& ~0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.778 z6 X8 s# d5 J0 e; A
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。) Q: p- k" `+ c) y ~
4 b9 l- _5 a* Z- U& O5 j9 X' u& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~5 y* W, G W( X7 @ ]
, E: o0 ~) H- F. f公仔箱論壇3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。: r+ r2 m6 f1 I- h. x( X
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4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。5.39.217.777 L" X* N8 K( _7 R* X
: Z* P" R5 }# j D! ^5.39.217.77挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ \; M' j. m- A `+ @
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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