材料
7 r+ T' U6 X- E: X雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片% v- h6 P9 L: r+ H. E, U2 w" I
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醃料5.39.217.777 c6 Y8 z, P& x- F9 @3 ^
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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8 Y x) L: l9 C0 O. g: O公仔箱論壇5.39.217.77: Q3 L `8 D- g0 h; f, h
做法
. e/ a/ [1 I0 m1 s/ w! @+ S公仔箱論壇1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 p% l$ ~& N; m) F; g# N$ f% k4 z2 ]
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2.雞件上放上薑片。( p, d" w( I* g+ W A
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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. z o4 ]% U7 K+ T* h. z) M- e4 [貼士
3 ~' X$ t1 Z5 s1 ~# u% j1 ^* |! a5.39.217.77除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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