[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  % r* W$ S0 w) O- p: _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵9 b- _- Y/ q/ Z, H

製法

1. 把糊料拌勻公仔箱論壇6 H+ ]: y& S1 U 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。5.39.217.778 k7 t: W% @  p9 M" M: y7 j 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。6 o" p7 {0 U# y

調味

調味公仔箱論壇0 j0 Q. |5 O' T 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. q0 e# b! V7 Y 3 V+ f$ _+ \5 }( W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料5.39.217.77$ J2 c9 o( i. ]5 s5 h. X. P 合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb, L6 j9 a2 Y" W 雞蛋白-------------2隻 * R& D/ W5 O* d8 c, U5.39.217.77生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: x0 d4 c" _8 i3 I