[中式食譜] 合桃魚球

smy

1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8 ( ^8 R3 ~1 k) T8 Y& t& e# ^ 芫荽-----------2棵 1 q* C6 z1 ^4 c. U) d0 c6 G8 R

製法

1. 把糊料拌勻 1 X5 X* k/ n& |( i' w5.39.217.772. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。; J+ D4 l  F  b8 y% v) l0 S* P. H 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( _# p+ ~# K8 }6 X$ v

調味

調味公仔箱論壇; i) g3 V, H1 i0 J. m 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇, i8 f/ x( @* Z0 g/ E$ M  t ) X+ u+ C# Z/ D& a6 V6 r$ L) K) ? 糊料tvb now,tvbnow,bttvb. G) ]3 R) ?. \( L 合桃肉-------------2 # Y- V7 k: @* S- o+ }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋白-------------2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( m- |/ A$ k- [& M% n* g7 @ 生粉---------------4湯匙 # c$ H) \! ^+ C8 _( o8 G5.39.217.77