9 n' j/ O: ]7 j6 v& V' p. L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ p' ?" u! J% ]6 c
材 料
2 r8 D J2 t2 T1 xtvb now,tvbnow,bttvb油 皮 材 料
, X% @/ Y5 G% [2 T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 筋 麪 粉 400 克 、 水 220 克 、 糖 3 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 酵 母 2 茶 匙 、 芝 麻 適 量 4 g2 f7 @9 f$ c5 P, w* `
' o- ]8 s t4 K; Q5.39.217.77油 酥 材 料, u* M4 K* `! A5 p
低 筋 麪 粉 100 克 、 油 50 毫 升 & K4 r: C) M. W4 L4 z% X2 p
' ^; t, ?, R9 C$ f5.39.217.77餡 料
1 w: _3 U) h3 A+ stvb now,tvbnow,bttvb豬 絞 肉 350 克 、 葱 末 130 克 tvb now,tvbnow,bttvb% f( Y5 n( W' w3 j- g
# a1 [7 E8 Z3 M( c! N5 Y" U2 F公仔箱論壇醃 料* s3 U; g+ I/ z
醬 油 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 1 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 五 香 粉 1 湯 匙 、 薑 末 20 克 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: j' u( K" A8 z2 ^- x, B
公仔箱論壇9 J2 L1 X1 W! C. P j4 l
做 法
: F5 p8 R ~% Z8 \1. 先 做 油 皮 ， 將 中 筋 麪 粉 加 鹽 拌 勻 ； 水 、 糖 及 酵 母 拌 勻 。 將 麪 粉 放 入 碗 ， 再 逐 少 加 水 撈 勻 ， 搓 成 麪 糰 後 ， 用 保 鮮 紙 封 好 ， 靜 置 30 分 鐘 。
: q$ b" R5 l8 V: L O5 H公仔箱論壇
$ i) [5 s& s" u+ p( y& P) Z公仔箱論壇2. 將 低 筋 麪 粉 與 油 搓 勻 成 油 酥 。 . `! s4 r6 L% i* W/ h
2 B" g4 M- M+ v, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.分 別 將 油 皮 與 油 酥 平 均 分 為 8 份 ， 將 油 皮 輾 平 ， 包 住 油 酥 壓 平 ， 將 之 捲 起 ， 開 口 向上 並 輾 平 ， 捲 起 後 再 輾 平 ， 將 之 揑 成 球 狀 ， 收 口 向 下 ， 再 靜 置 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* ~. Q0 R' \" }
# w' e5 V; l& e, y4. 將 豬 絞 肉 放 大 碗 中 ， 加 醃 料 拌 勻 ， 然 後 加 入 葱 末 拌 勻 醃 半 小 時 。
* C# B& D3 v- W7 z8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 w3 B% z N1 G- K' S! k
5.將 （ 2 ） 輾 平 ， 包 入 如 乒 乓 球 大 小 的 餡 料 ， 揑 實 封 口 ， 放 在 已 鋪 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ，在 餅 皮 面 掃 上 水 ， 再 蘸 上 芝 麻 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 中 ， 以 190 ℃ 焗 30 分 鐘 即 成 。) p6 ~# P% {8 w$ H
7 g& Z, @. [; Q. G/ d9 u+ l7 l
3 u- I/ ~4 g" Y. H7 e; c2 j公仔箱論壇
; Z+ \4 D% W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 S2 M6 E% K) @ P4 j: C! `
, F2 @) d& y% u% N3 h. v2 w
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 H; V# \3 v5 Z
五 香 粉 與 白 胡 椒 粉 是 這 個 餅 的 靈 魂 所 在 ， 吃 得 重 味 的 話 ， 可 將 份 量 加 重 一 倍 。
& W. W% p! G, F' F Z; utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-1 08:09 AM
| 