每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　
: K  V" ^- K1 W( q/ E& O生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  f. p  M0 p' j7 O
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 o# W, _" c+ C) v! x

! l, @: J+ `/ O- utvb now,tvbnow,bttvb做法：2 T4 X2 |6 ^) G- x( {8 P! y) ]
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。公仔箱論壇5 t1 x# \: Z. [; J  @5 f5 ]
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。公仔箱論壇# c% H0 }) Q6 w# U
3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。
' ~) _  Z4 J) E# H9 X. G: N% ?5.39.217.774、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。