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# M5 z" ~! Y$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。 ( j: o% ?8 C3 k0 @' K; K+ N4 K
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。
/ {5 O" H/ `8 }! O6 U芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙" @* q% M/ Y3 P# X2 ^/ M P( G" b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* R2 l. O; e5 f$ K8 t* {3 C
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。公仔箱論壇% p$ k# v1 U5 Q: e+ k8 S
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
' w; H0 z! E: Q. r8 R8 K% ttvb now,tvbnow,bttvb3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。# k* K9 E# _" F4 _9 D, D$ g7 r& H; U4 @
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2009-5-30 04:13 PM
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