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0 w$ X; Z7 a6 m# j, i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 二 人 分 量 ）# P# n5 [! r1 c+ p: K w9 Y
牛 油 ︰ 50 克
B: U" D" u" w1 [+ D' }洋 葱 絲 ︰ 500 克
5 H. h2 O2 K4 h鹽 ︰ 5 克
3 M% u% f, g% d; S! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ︰ 5 克 $ v) `4 g" ~- O$ k" d- N
麵 粉 ︰ 5 克
% G' U! x! ?9 A' D) \ l s% e, g公仔箱論壇白 酒 ︰ 100 毫 升 公仔箱論壇1 x& Y9 c x0 X4 b6 M
雞 湯 ︰ 500 毫 升 ) K- Q; ]; U& l1 a* R5 m. f
百 里 香 ︰ 1 束 4 l4 s7 i y. p' W3 N4 O# }
黑 椒 碎 ︰ 少 許
7 M+ W% q- y- Z" n% i$ s* {法 包 多 士 ︰ 1 片 tvb now,tvbnow,bttvb" T8 J3 ?4 e$ A9 G5 h* }
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克公仔箱論壇3 g2 I2 ~0 j6 n, a! M$ ~2 w% C
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Steps
6 M9 K9 a3 f* ?公仔箱論壇1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
! U$ j" r# ~$ d G9 N# r5 B1 D" K
, V! ^8 ?- h! q$ X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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% g5 _ m! H/ q+ m1 V: B5.39.217.773. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 公仔箱論壇" ?0 n# n9 `- {/ {5 H) P& W
/ K- \5 [3 [ @* B4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。0 k, G0 U1 g) G6 I
( C4 w8 |, }% J% K& otvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 g2 a' W% X
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
# s, l7 t; {: E4 v. Y公仔箱論壇2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。5.39.217.77' @! p. s* I! u: m
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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