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/ x0 g& j0 V3 K, B3 r/ P$ T i; HIngredients （ 二 人 分 量 ）5.39.217.77/ B- f4 W0 C0 F5 Z/ l% I; }; Z" G
牛 油 ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 q: v9 `9 B$ l7 i! ]
洋 葱 絲 ︰ 500 克
- t- M% h0 B& |6 b/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 ︰ 5 克
9 _. D6 N, \8 T公仔箱論壇糖 ︰ 5 克
7 O- L' L0 c8 m6 i9 w7 i1 H" g6 p5 r麵 粉 ︰ 5 克
~6 a4 z1 r7 N2 b9 G) h( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 ︰ 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! g6 ^( d+ b0 |
雞 湯 ︰ 500 毫 升
- k- P4 z; Y. e百 里 香 ︰ 1 束
% c: @+ K! c6 h7 \0 ?5 u" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 椒 碎 ︰ 少 許
5 T$ e) X7 h: b) D: d! }公仔箱論壇法 包 多 士 ︰ 1 片 5.39.217.77' Q! T% J/ g ~ d4 }( W0 t
Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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Steps
8 ~( ^. B+ K# c" `: m5.39.217.771. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 $ G% @; y2 n" O% `5 v4 F, H' z
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~( u! L: K9 X# L
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 5.39.217.77# ^8 x5 F8 x3 b/ p5 m
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4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。. D% U6 u' o0 R0 h- C5 Q. A* d) I4 X
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Tips
5 v+ W }( s, g( O6 ]4 {0 D% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
/ B9 `4 k/ V; A+ T+ q5 N' y% |tvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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