[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

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材 料
; ^8 x8 O2 R7 g( \& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
) `  V) \: |- y" B! R做 法2 i6 y/ I; s) s! X1 d
1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。tvb now,tvbnow,bttvb  b. `* e7 h/ @
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。5.39.217.77- g" B5 g" o! H6 u) ?
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。$ B% e  E( Y* I0 u! n% L4 W8 e% o& v+ \
貼 士
' `5 s+ G/ R/ t0 M5 \- `; x不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。