[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

2 K# [7 v7 A9 n  c: e& h# c0 Z材 料5.39.217.77, n$ v6 \$ b5 ~& n' e; g0 ^
野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇0 F, O& y. i2 g4 k% b$ K0 A
做 法
) j9 t) y2 f# @0 S$ g5.39.217.771. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。
7 m0 I. \5 c" \$ ^% k+ a# o公仔箱論壇2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ M8 g' Z' q4 t. T
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
' i  o* k: q2 E/ u5.39.217.77貼 士
0 `$ ^  \$ f. u3 n0 i$ t5.39.217.77不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。