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- }% E8 K# o R/ b: _1 w2 K材 料+ b& d1 A6 w1 J* ?9 Y- t
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 4 z- |" t) T3 f$ I
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茄 子 汁 料
2 n$ ~3 V% B9 ]) s. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克5.39.217.77& _3 ^9 H0 x: P7 N6 `& ?
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" J& x% B. `' j- D9 w0 I公仔箱論壇做 法
" G& M* |; a6 w, v8 w5.39.217.771. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。
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2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。
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) g9 G' K! k9 o* Z" G0 J" I/ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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& [5 E5 H. d7 D/ n8 H7 x1 m公仔箱論壇4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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5 ^1 p6 L: s0 _7 } \; t5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 @. N8 P, j2 H, W# S5 \
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燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。0 V. Z" h1 y% x- C6 q$ n
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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