材料
7 m; r, n2 f% e4 F葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克
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做法公仔箱論壇7 B. {& Z% [$ {4 H& C$ I& F) }0 b
1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。' w. b& d/ f k* Q
, q: Y5 l4 J- |1 ~" D" V+ H# m2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。
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- d: X% S9 ?8 `" w3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。 L& o$ L) u7 ^' R' k! Y" F/ y
3 t" W4 c% b- R% Z1 }' u公仔箱論壇4.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。
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2 U& }5 E4 s0 X8 J0 h5.39.217.775.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。公仔箱論壇 O+ H E; |* w. [" Q6 {
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2 a6 h8 I$ R3 M* ctvb now,tvbnow,bttvb貼士：! m0 G v: e/ C" }5 D7 m4 K2 S
葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。* W0 s4 W5 v" d+ E- u& G
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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